tag:blogger.com,1999:blog-65227722554193140402024-02-21T02:23:41.394+01:00Olavs kulinariske verdenolasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.comBlogger144125tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-84740348934749075952013-03-26T22:49:00.000+01:002013-03-26T22:49:14.464+01:00Ny blogg!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei igjen! Nå har jeg gjort noe jeg har ventet lenge på! jeg har opprettet bloggen: Kokkelærlingen! men slapp av kjære lesere, jeg vil aldri i live slette denne opparbeidede bloggen fordi! på den nye bloggen vil jeg legge ut en del om hvordan det er å være lærling som restaurantkokk. begynner som lærling til høsten og det gleder jeg meg kjempemye til, og gruer meg bittelitt! håper du har tid til å sjekke ut den nye bloggen min også!<br />
<br />
www.kokkelaerlingen.blogg.no<br />
<br />
håper du likte blogg nr 2 like godt som denne bloggen!<br />
<br />
Vennlig hilsen Olav/Kokkelærlingen!</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-30614901547623114602013-03-25T18:23:00.000+01:002013-03-25T18:23:06.631+01:00Olavs påskesnurrer!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hei igjen! Nå er vi kommet til den perioden hvor alle sammen stapper stuen full av gule høner og kyllinger, malt eggeskall, gåsunger og egg med godterier i! dette kalles påske og er en koselig tid som nytes med familien på hytten, ute i solveggen, på tur eller inne framom peisen med en kopp varm kakao! jeg personlig skal holde meg i nærheten av hiet og skal ta korte turer ut i skog og mark med familien! da kan det være godt å ta med seg en pose med Olavs påskeknuter! det er kanelsnurrer med smak av appelsin og mandel! de er kjempegode og lettvinte å ta med seg på tur. bare pakk de i en matboks, så slipper du søl!<br />
<br />
i fjor ble jo dette en kjempesuksess! <a href="http://olavskv.blogspot.no/2012/03/olavs-paskeknuter.html" target="_blank">oppskriften</a> havnet til og med på lesernes vg! Nå som det er påske igjen er det på tide å bake de igjen! så nedenfor finner du hele oppskriften med bilder! OBS: ikke se på bildene i det hele tatt hvis du er på slankern! disse inneholder en del (MASSE) meierismør og det er ikke noe særlig, men man har faktisk lov til å kose seg en gang i blant, ikke sant!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1RU57nHDUuu-Sn8TCcgO-zow5M1Yvsc3BLn3k9wNNckyZ1sBC-OPwjKlHSYLF4dL1eXN9QMP0mCnMKLaGkfC8lwPzX9k1Ca1PqxgUWJ9ffrM6qI5QvSRxGapNcaMk9JBfaSWiege3UQU/s1600/044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1RU57nHDUuu-Sn8TCcgO-zow5M1Yvsc3BLn3k9wNNckyZ1sBC-OPwjKlHSYLF4dL1eXN9QMP0mCnMKLaGkfC8lwPzX9k1Ca1PqxgUWJ9ffrM6qI5QvSRxGapNcaMk9JBfaSWiege3UQU/s640/044.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
1 kg hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
120 g farin</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts salt</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts malt kardemomme</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr fersk gjær/1 pakke tørrgjær</div>
<div style="text-align: center;">
5 dl melk</div>
<div style="text-align: center;">
1 egg (kan sløyfes hvis egg allergi)</div>
<div style="text-align: center;">
150 g rom temperert smør (ikke margarin)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. mål opp alle ingrediensene på forhånd! det vil gjøre det mye lettere for deg!</div>
<div style="text-align: center;">
2. bland alt det tørre godt sammen i en kjøkkenmaskin.</div>
<div style="text-align: center;">
3. tilsett lunken melk og egg i den tørre blandingen, og elt det i 10 min. </div>
<div style="text-align: center;">
4. nå tilsetter du rom temperert smør i terninger og elter deigen i nye 10 minutter! pass på å elte nok sånn at smør bitene blander seg godt inn i deigen din! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nå kommer det kjedeligste, men den nyttige delen, hevetiden! den er kjedelig på grunn av alt ventingen, men den er nyttig på to måter! for det første så gjør den gjærbaksten din høy, luftig og vellykket og ikke minst så gir den deg tid til å rydde opp alt "rotet" etter oppmåling av ingredienser og belegget med mel som av en eller annen grunn har havnet på kjøkkenbenken og ikke minst all oppvasken som skriker etter deg!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Når deigen din har hevet seg til dobbel størrelse, hvelver du den ut på benkeplaten din og begynner å gi den en skikkelig omgang med juling! desto mer juling deigen din får desto finere påskesnurrer får du! Når jeg tenker over det, så er det jo egentlig ganske så rart! vi mennesker blir helt ødelagte og "ubrukelige" desto mer juling vi får! men gjærbaksten blir finere, luftigere og får glatt "hud" av det. vi mennesker får kanskje både blåmerker og sår etter en omgang med juling! hahaha! nok tenking og humor for i dag!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Når du har banket opp deigen din til den er glatt og fin å se på, tar du å legger den litt til side mens du lager herligheten du skal smøre påskesnurrene med!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fyllet:</div>
<div style="text-align: center;">
Meierismør (ca. 200 g)</div>
<div style="text-align: center;">
skallet av 1 appelsin (ikke det hvite)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
sukker</div>
<div style="text-align: center;">
kanel</div>
<div style="text-align: center;">
finhakket mandel (ca. 3 never)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. rør smør og appelsinskall hvitt og luftig.</div>
<div style="text-align: center;">
2. finhakk mandlene og finn fram sukker og kanel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nå kan du begynne med deigen igjen! kjevle den ut til en stor firkant og klin på smørblandingen. bre den godt utover og helt ut i kantene! så strør du over mandler og rikelig med sukker og kanel. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
brett halve "leiven" over den andre halvdelen sånn at begge lagene med fyll ligger klint sammen! dra et par drag over med kjevla sånn at fyllet fester seg til deigen. kutt deigen i tommel tykke strimler også ruller du de sammen som en kanelsnurr og slutter av med at du bretter enden under.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nå er det viktig at du etterhever de under et klede i minimum 30 min. gjerne enda lengre!</div>
<div style="text-align: center;">
før du setter de inn i en forvarmet ovn på 200 grader pensler du de med sammenvispet egg. stek de til de er gylne og fine å se på. det tar fra 10-15 minutter!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
avkjøl de litt på en rist før du setter gebisset i det. hvis du deler det med en gang det har kommet ut av ovnen vil baksten mest sannsynlig bli rå inni. kokeprosessen fortsetter jo helt til de er blitt kalde.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
håper det smakte og håper du får en knallfin påske med fint vær og mye hygge med familie og venner!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
GOD PÅSKE</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vennlig hilsen Olav!</div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-89608516444844905042013-03-15T15:29:00.002+01:002013-03-15T15:29:25.708+01:00Gulrotkake àla me and my self <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="background-color: black; color: white;">hallo kjære leser og tusen takk for at du i det hele tatt gidder å lese akkurat dette innlegget blant flere millioner andre blogginnlegg du heller kunne ha valgt i stedet for akkurat dette innlegget! Det setter jeg veldig STOR pris på. i dag har jeg tenkt å skrive om den kjente klassikeren gulrotkake! det finnes sikkert hundrevis av oppskrifter på denne klassikeren, men jeg har valgt ut to oppskrifter og blandet de to til min egen gulrotkake som jeg syns er den beste i verden! Denne kaken er veldig saftig og holder seg lenge. den blir best hvis den får stått ett døgn litt kjølig før den skal spises. da blir kaken enda mer saftigere og smakene får "sette" seg litt! </span><br />
<span style="background-color: black; color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: black; color: white;">Historien bak gulrotkake:</span><br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">Gulroten er en grønnsak som man regner med opprinnelig kom fra området rundt Afghanistan. Den kom til Europa på 1100-tallet og spredte seg via Spania til resten av Europa i løpet av 400 år..</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">Gulroten var kjent for sin søte smak og ble derfor mye brukt i puddinger og desserter i middelalderen. fordi sukker var dyrt og vanskelig å få tak i. gulroten ble derfor en viktig ingrediens.</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">Den første publiserte oppskriften i USA kom ikke før i 1929 i Wichita, Kansas. Men, under den andre verdenskrig fikk gulrotkaken en stor oppblomstring i England. Krigsherjede England hadde lite søtningsrasjoner, og dette ga gulrotkaken en ny start.</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">Kaken ble også re-introdusert som en sunn kake, noe som har gjort at den har holdt populariteten også etter krigen. Hvorvidt kaken faktisk er sunn, kommer an på hvilke ingredienser man velger å bruke. vell, nok historie for i dag! jeg regner med du sitter og sikler etter oppskriften nå sånn at du får løpt ned på butikken for å handle inn det du mangler av ingredienser. her har du oppskriften:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNEmVU_BshE8AF6GAsiP9QEP1Ur0dcZTsDvS89BV3h4MLoxhtfD09VoESdlcgEV-jPGmPm0IXcWFg8P2UAjn8M09_JA2cjyAC_3BX6raqpn5sNlAvZwkz53qLfWiqJ4vz3LZpLC9PmAWA/s1600/IMG_6980.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: black; color: white;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNEmVU_BshE8AF6GAsiP9QEP1Ur0dcZTsDvS89BV3h4MLoxhtfD09VoESdlcgEV-jPGmPm0IXcWFg8P2UAjn8M09_JA2cjyAC_3BX6raqpn5sNlAvZwkz53qLfWiqJ4vz3LZpLC9PmAWA/s640/IMG_6980.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">Ingredienser:</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">4 egg (Medium eller large)</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">350 g farin</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">2,5 dl rapsolje (nøytral olje)</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">325 g hvetemel</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">1 ts revet muskatnødt</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">2 ts malt kanel</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">1/2 ss bakepulver</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">1/2 ss natron</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">2 ts vaniljesukker</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">300-400 g revet gulrot (50/50 grovt og fint)</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">100 gr mørk kokesjokolade/hvit sjokolade</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">eventuelt hakkede valnøtter hvis du liker det</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">1. pisk egg, sukker og olje til den er blitt lysegult.</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">2. mens mikseren går måler du opp alle de andre ingrediensene, samt rive gulrøttene og hakke sjokoladen.</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">3. sikt alt det tørre i eggedosisen og bland det godt inn.</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">4. tilsett revet gulrot og sjokolade og vend det godt inn i røren. bland det godt sånn at hver eneste kakebit har sjokolade og gulrot i seg.</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">5. hell røren i en langpanneform på ca. 20x30 cm som du har smurt på forhånd med enten formfett og mel eller med bakepapir og formfett!</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white; font-family: inherit;">stek kaken på 180 grader i ca. 40-50 min. (sjekk med en kakepinne. min kake var ferdig etter 40 min)</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;">når du tror kaken er ferdig stekt steker du den i 5 min til for å være sikker på at den ikke er rå. hvis den er rå vil kaken synke på midten og du er nødt til å kaste hele kaken og starte på nytt igjen, og det vil jo være dumt og ikke minst så vil det gå utover økonomien ;-p</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;">Kremostfrosting:</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;">200 g romtemperert smør (IKKE MARGARIN)</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;">500 g siktet melis</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;">400 g philadelphia creamcheese (eller annen nøytral kremost)</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;">2 ts vaniljesukker/essens/frøene fra 1 vaniljestang</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;">1. pisk først smør og melis til det er hvitt og fluffy! </span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;">2. så tilsetter du osten og vanilje og rører det på høy hastighet til det øker i volum og er hvitt og luftig. nå er det viktig at du smaker på frostingen for å kjenne om den er for søt. syns du den er for søt kan du tilsette litt sitronsaft eller skallet fra sitronen. det gir en mye friskere krem som ikke blir så mektig!</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;">Håper det smakte med nystekt gulrotkake àla me and my self!</span></div>
<div style="line-height: 20px; margin-bottom: 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="background-color: black; color: white;">Vennlig hilsen Olav!</span></div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-29434684507901720662013-02-19T20:15:00.000+01:002013-02-19T20:50:23.410+01:00Tradisjonelle fiskekaker alà bestemor!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
Hallo, hallo kjære leser! Nå er jeg her igjen med dette maset mitt! men denne gangen kan jeg love deg at det er noe godt i hvert fall! Denne gangen er det tradisjonelle fiskekaker jeg har lagd! hva er vell bedre enn nystekte fiskekaker av fersk fisk servert med brånet smør, kokt mandelpotet, raspet gulrot og stekt løk? Det eneste som er litt dumt er at fersk fisk er så dyr nå for tiden! jeg kjøpte hyse denne gangen og det var 95 kroner kiloen! Av 1 kilo fisk fikk jeg 25 fiskekaker med mye fisk og ikke minst null E-stoffer! Dette er en kjempegammel og godt bevart oppskrift som garanterer deg glatte og smaksrike fiskekaker hvis du følger oppskriften til punkt og prikke! når man lager fiskemat går det ikke an å ta en slump av det og en slump av det. bruk mål og mål opp alle ingrediensene før du starter er ett veldig godt triks!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgadoUaSxFYYgRLASkoyokuo_VtHjooTY_PB4sob2t1L0DPzHjkVP9cKjR7ehSlmS_mL9dXSSKjMQurnXZVT5JftqohJ1IAQpgFcNYBzCJtZ5arfN_Wb84tg3TmPLrvkpZ7Jdrq474AwH4/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgadoUaSxFYYgRLASkoyokuo_VtHjooTY_PB4sob2t1L0DPzHjkVP9cKjR7ehSlmS_mL9dXSSKjMQurnXZVT5JftqohJ1IAQpgFcNYBzCJtZ5arfN_Wb84tg3TmPLrvkpZ7Jdrq474AwH4/s400/017.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredienser:<br />
500 g fersk hysefilet<br />
2 ts salt<br />
1 ts muskat<br />
1 ts hvit/svart pepper<br />
1 gul løk (finkuttet)<br />
2 ss potetmel<br />
1 egg<br />
2,5 dl vikingmelk/melk<br />
2 ss smeltet smør (avkjølt)<br />
<br />
1. Fjern eventuelle bein fra fileten med en pinsett eller skjær vekk midtstykket hvor beinene er. deretter kutt fisken i passe store terninger, ha fisken over i en foodprocessor sammens med salt og løk. kjør dette på høy hastighet til du har "kvernet" all fisken og du har en "seig" masse. ha deretter i muskat, pepper og potetmel og kjør dette til det er godt blandet. nå skal du begynne å spe farsen. først har du i egget, så de 2 ss med smeltet smør og til slutt spe en tynn ståle med melken i foodprocessoren mens den går.<br />
<br />
det du må passe på når du lager fiskemat er å holde alle ingrediensene så kalde som mulig før bruk. sett gjerne bollen til foodprocessoren i kjøleskapet en times tid før du skal starte også. fordi hvis farsen blir varm vil den bli "kort" som min bestemor kaller det. det betyr at farsen sprekker og blir kornete. da vil du få kornete og mest sannsynlig tørre fiskekaker, og det vil du vell ikke ha! så husk KALDE ingredienser for at dine fiske kaker ikke skal bli kort, men lang ;-p<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYsPzDh22AFbyA_Q6DxTDYuYs9cYIgYa8Qb2NBaOZMLbuF4_KWcSbXJgy9N5d5egSrWE3RG8Ll95PQOekZFsEC9Gu3q7IofNm0TEVWpenaeKesjZ6k8JE0jj9WcQpB3si4MUcq4wJ8Jn4/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYsPzDh22AFbyA_Q6DxTDYuYs9cYIgYa8Qb2NBaOZMLbuF4_KWcSbXJgy9N5d5egSrWE3RG8Ll95PQOekZFsEC9Gu3q7IofNm0TEVWpenaeKesjZ6k8JE0jj9WcQpB3si4MUcq4wJ8Jn4/s320/016.JPG" width="320" /></a><br />
2. Mens du rydder vekk alt "rotet" setter du farsen i kjøleskapet og tar den ikke ut igjen før du har rengjort alt og varmet opp en stekepanne med masse smør i! sett platen på lav varme til du har fylt opp pannen med fiskekaker. da setter du opp tempen litt. for å forme fiskekakene dypper du en spiseskje og den ene hånden din i kaldt vann, tar opp en passelig stor "klump" med farse og form den til en rund ball ved hjelp av hånden din og skjeen! trykk kakene litt flate når du slipper de i pannen.<br />
<br />
for å få litt variasjon kan du eksperimentere litt hvis du ønsker det! du kan bruke annet krydder, annen fisk som laks, torsk eller sei, og for å få fiskekakene litt mer dekorativ inni kan du røre inn finhakket gressløk rett før steking. Hvitløk er også faktisk veldig godt i fiskekaker hvis du liker det! men jeg tror jeg sier som min bestemor: "De gode gamle e no best, uansett"<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Håper dette var inspirerende og at du fikk lyst til å lage fiske mat!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vennlig hilsen Olav!</div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-84242377185895404862013-02-18T16:00:00.001+01:002013-02-18T16:00:57.524+01:00Vanilje(saus)kake!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Dette tror jeg må være den mest geniale kaffekaken jeg noen ganger har bakt! tok faktisk tiden på hvor lang tid det tok å lage røra! Det tok ikke mer en 5 minutter. Eneste som senker prosessen er at kaken skal steke i 40 min. Men mangler du noe til kaffen og du elsker vanilje! Da er dette kaken for deg! Eneste du trenger å gjøre er å smelte smør og så blande alle ingrediensene til en kompakt/seig røre! Selve røren ser helt disgusting ut men når den har fått en hard omgang i ovnen er det kjempegod og for en duft det kommer ut av ovnen!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjhFeRQEjhyphenhyphenjIqSzjqfWVpuAbSLS5zdBTX8MZkOdhzLDvUxE1oqj90ZE5oJb1j5fDtAB6QqgJQQu4qSyMkqvmGU9QJ6svHwTW4PbKlZIg8zVTCK9Nct8B_OjdcgD6N0s0buiTX0aRrCN4/s1600/023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjhFeRQEjhyphenhyphenjIqSzjqfWVpuAbSLS5zdBTX8MZkOdhzLDvUxE1oqj90ZE5oJb1j5fDtAB6QqgJQQu4qSyMkqvmGU9QJ6svHwTW4PbKlZIg8zVTCK9Nct8B_OjdcgD6N0s0buiTX0aRrCN4/s640/023.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
5 dl romtemperert vaniljesaus (ferdigkjøpt)</div>
<div style="text-align: center;">
125 g smeltet smør</div>
<div style="text-align: center;">
250 g farin</div>
<div style="text-align: center;">
400 g hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
3 ts bakepulver (med litt topp)</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts "ekte vaniljesukker"/freia vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. smelt smøret.</div>
<div style="text-align: center;">
2. Bland alt av ingredienser sammen til en homogen masse (uten klumper)</div>
<div style="text-align: center;">
3. Hell røren i en smurt 28 cm springform. Strø over kanel og sukker.</div>
<div style="text-align: center;">
4.Stek kaken på 170 grader celsius i 40 min. Stikk i kaken for å sjekke om den er ferdig eller ikke!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Denne kaken kan sikkert toppes med eplebåter før steking så har du en megaenkel eplekake! server kaken med vaniljesaus, is, krem eller spis den som den er med en kopp god kaffe ved siden av!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Håper det smakte</div>
<div style="text-align: center;">
Vennlig hilsen Olav!</div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-8320474274975018432013-02-15T20:53:00.001+01:002013-02-15T20:53:39.090+01:00Bakesida<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hei alle sammen! Nå har jeg en god nyhet å komme med for deg som elsker å bake, trenger tips og vil gjerne dele tips med andre! Nå har jeg opprettet en gruppe på Facebook som jeg har kalt for <a href="http://www.facebook.com/groups/459605774109862/" target="_blank">Bakesida</a>. det er den perfekte siden for deg/dere! håper på positive tilbakemeldinger og at dere vil bruke siden og ikke bare bli medlem for å være medlem. gjerne legg ut gode bakehistorier, hva du har bakt i dag og masse fine og fristende bilder av all verdens bakverk! enten det er en saftig <a href="http://www.olavskv.blogspot.no/2012/05/trnderrose.html" target="_blank">Trønderrose</a> eller en knall lekker kake!<br />
<br />
Velkommen til den nye siden min forresten!<br />
Håper du liker den!</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-59832062123851229732013-02-05T21:06:00.001+01:002013-02-05T21:06:26.184+01:00Norges beste vafler! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei! nå er det jammen meg en god stund siden jeg blogget! det er som tidligere på grunn av skole. det er så travelt vettu å gå vg2 kokk og servitørfag! denne uken hadde vi 2 rapporter. en rapport der vi skulle analysere vårt eget kosthold ved hjelp av det snedige programmet <a href="http://www.matportalen.no/verktoy/mat_pa_data/" target="_blank">Mat på data!</a> der skulle vi skrive om vitaminene A,B,C,D, mineralene kalsium og jern og kalorier, karbohydrater, fett og protein.<br />
<br />
i tillegg hadde vi en megastor rapport som skulle være om min praksisplass og hvordan/hva jeg driver med der. så har vi hatt to prøver denne uken. en om mikrobiologi og en om politikk og til slutt en powerpoint presentasjon om "my furure proffesion" og til slutt men ikke minst så fikk jeg så skryt av læreren når hun "leste" gjennom kostholdet mitt at jeg ble ekstra lærer og måtte hjelpe de andre som ikke var ferdig, men det syns jeg var kjempegøy!<br />
<br />
ikke for å skryte, men rapporten om praksisen min ble en 5 og prøven om mikrobiologi med ca. 50 spørsmål ble en 4! jeg er så fornøyd at jeg har lyst til å rope! dette skoleåret fikk jeg min første 6 også! og nå får jeg beskjed om at jeg har løst "loggnøkkelen" det har resultert i 3 seksere i det siste. og den store nøkkelen er: hva, hvordan og ikke minst HVORFOR det er hvorfor som får deg opp på 5 og 6er nivå! men nok om det! grunnen til at DU leser dette er jo kun fordi at du sikler etter oppskriften på Norges beste vafler! jeg syns i hvert fall det og jeg kan love deg at hvis du tester ut oppskriften vil du garantert falle for denne oppskriften, så "give it a try!"<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0AddeSmNixlVk114UAxJpmPDntP0W8kZ6vDSAN3YrUVHclh2zuhKY6Zjgf4-9MEOJeFT1S_QTbOQppu-LcIXsAvTp0qCU7hBycpmc6EFIL8BUVH4rQBvmPezmdpI1BQC_GvtRyX2T4s/s1600/075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0AddeSmNixlVk114UAxJpmPDntP0W8kZ6vDSAN3YrUVHclh2zuhKY6Zjgf4-9MEOJeFT1S_QTbOQppu-LcIXsAvTp0qCU7hBycpmc6EFIL8BUVH4rQBvmPezmdpI1BQC_GvtRyX2T4s/s640/075.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienser:</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 egg</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl skummet kulturmelk</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl melk</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl hvitt sukker</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts natron</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts vaniljesukker/essens</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts malt kardemomme (kan sløyfes)</div>
<div style="text-align: center;">
350 g siktet hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
100 g smeltet smør (avkjølt)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. ha alle ingrediensene i en bolle og visp til en glatt røre! thats it! tror faktisk at Norges beste vafler også er Norges enkleste vafler!</div>
<div style="text-align: center;">
2. stek vaflene gylden brune i vaffeljernet. hvis du har et relativt nytt jern trenger du ikke å smøre med smør, siden røren inneholder det.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Server disse nydelige vaflene med rømme og eventuelt syltetøy! jeg personlig liker kun rømme på vaflene siden de er ganske så søte i seg selv, og hvis jeg virkelig skal slå på stortromma så pisker jeg rømmen før servering på akkurat samme måte som jeg pisker kremfløte, men ikke pisk for lenge! da vil du ende opp med nydelig setersmør!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
håper det smaker!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vennlig hilsen Olav!</div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-72709773761967861272012-12-22T22:59:00.003+01:002012-12-22T22:59:31.366+01:00Konfekt kjeks og brente mandler. to fluer i en smekk!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hei. i dag har jeg "slått to fluer i en smekk" lagde både konfekt kjeks og brente mandler! konfekt kjeks er lyse kjeks med peanøtt, sjokolade og aprikosbiter i. de er super enkle å lage og de smaker nydelig til julegløggen eller til en kopp kaffe! brente mandler er jo en kjent klassiker og de er også veldig lette å lage og de smaker også godt!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFrVx1RG052K-chHB0ldzczIj08k8P7_61WYJS5quACVmRJfAYbQ_LQZqldSeGCQrcpuR43OGWIxWsAkB1u-iqgPGSXzKIOxSqqK99nITl7NV-EmOCVBkCluHy8-Q4UrwS2PDGhoZKVH8/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFrVx1RG052K-chHB0ldzczIj08k8P7_61WYJS5quACVmRJfAYbQ_LQZqldSeGCQrcpuR43OGWIxWsAkB1u-iqgPGSXzKIOxSqqK99nITl7NV-EmOCVBkCluHy8-Q4UrwS2PDGhoZKVH8/s640/001.JPG" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz9S0lyveV69SBPrzOsGMa_bE8rWy8GHH5NSf1e6uvNdQR8WcxSx5IyBOP2TbM_xsWvkCBT0zWWtBxwQpKYwP8osFFEmahbkxIxraqnm7dfHUmkuzxDIG6GZjMEyjWF3JFag2fOokQtPI/s1600/029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz9S0lyveV69SBPrzOsGMa_bE8rWy8GHH5NSf1e6uvNdQR8WcxSx5IyBOP2TbM_xsWvkCBT0zWWtBxwQpKYwP8osFFEmahbkxIxraqnm7dfHUmkuzxDIG6GZjMEyjWF3JFag2fOokQtPI/s640/029.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Konfekt kjeks:</div>
<div style="text-align: center;">
250 g smør (ikke margarin)</div>
<div style="text-align: center;">
300 g sukker</div>
<div style="text-align: center;">
2 egg</div>
<div style="text-align: center;">
280 g siktet hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
1 plate kokesjokolade</div>
<div style="text-align: center;">
100 g salte peanøtter</div>
<div style="text-align: center;">
2 never tørket aprikos</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. Rør smør og sukker lyst og luftig.</div>
<div style="text-align: center;">
2. Tilsett eggene og de tørre ingrediensene</div>
<div style="text-align: center;">
3. Tilsett hakkede peanøtter, sjokolade og aprikos</div>
<div style="text-align: center;">
4. Sett deigen med to teskjeer på stekeplater med litt mellomrom. jeg fikk 12 kjeks på en plate</div>
<div style="text-align: center;">
5. Stek kjeksene på 180 grader i ca. 10 min. de skal ikke bli mørke. kun ut i kantene.</div>
<div style="text-align: center;">
6. slapp av å nyt de!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Håper det smaker</div>
<div style="text-align: center;">
Vennlig hilsen Olav</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Brente mandler</div>
<div style="text-align: center;">
350 g mandler</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl vann</div>
<div style="text-align: center;">
200 g sukker</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss whisky/konjakk</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. kok opp alle ingrediensene i en bred kjele og la det koke til alt vannet har fordampet og sukkeret fester seg som et grått lag på mandlene. det tar ca. 7-10 minutter. så er det bare å stå å røre i det til sukkeret har smeltet og mandlene blir karamellisert. tilslutt ha i 2 ss smør og rør det inn. hell massen på et bakepapir som du har penslet med nøytral olje.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
mandlene vil klumpe seg sammen, men det løser du etter hvert ;-P</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
håper det smaker</div>
<div style="text-align: center;">
vennlig hilsen Olav</div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-84559283537126944692012-12-21T22:13:00.002+01:002012-12-21T22:13:15.129+01:00Brune pinner<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei,hei! da er jeg her igjen med enda et innlegg, nok en gang! dette er mitt 137 innlegg her på bloggen! denne gangen er det oppskriften på Brune pinner! hos noen er dette en av de syv slagene som blir bakt til jul! de er brune, off course! og de er strødd med perlesukker og mandler før de stekes. de er veldig enkel å lage, og de tar seg veldig godt ut på kakefatet i julen! jeg har ikke strødd de med mandler denne gangen fordi vi kjenner en del som ikke tåler/liker mandler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjccA4m8cf0f0bKRU6DdSwn3v8Byx7HZENjxlAXXjYg9WPftk0M10Y4p-_t0fS09KJBJnqoZK-CV_jm2bPET72pv05TiADAfEbvHlGODD7Lt6UmEBF4C1pGEPzTUZ3KtcmWunn6uYUNgtk/s1600/040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjccA4m8cf0f0bKRU6DdSwn3v8Byx7HZENjxlAXXjYg9WPftk0M10Y4p-_t0fS09KJBJnqoZK-CV_jm2bPET72pv05TiADAfEbvHlGODD7Lt6UmEBF4C1pGEPzTUZ3KtcmWunn6uYUNgtk/s640/040.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
200 g smør</div>
<div style="text-align: center;">
200 g farin/sukker</div>
<div style="text-align: center;">
2 eggeplommer</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss lys sirup</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts malt kanel</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts natron (hevemiddel)</div>
<div style="text-align: center;">
300 g siktet hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. Rør smør og sukker hvitt og luftig!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2. Tilsett eggeplommer 1 etter 1 og pisk godt mellom hver plomme!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3. Deretter er det bare å tilsette alle de resterende ingrediensene! bland dette godt sammen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4. Rull til pølser, legg de på bakepapirkledd stekeplate og trykk de flate. så flate som du får de. bruk litt mel hvis de henger fast i fingrene dine!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
5. Pensle stengene med eggehvite, strø over finhakkede mandler og perlesukker og stek de på 175 grader i ca. 10 minutter. skjær de opp med ett pizzajul med en gang de kommer ut av ovnen og avkjøl de litt før du flytter de over på en rist!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Håper det smaker!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vennlig hilsen Olav!</div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-61102871967727601652012-12-07T21:08:00.000+01:002012-12-07T21:08:21.635+01:00Hjemmelaget Rødbetsalat!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hva er vel bedre enn hjemmelaget rødbetsalat på en skive julebrød eller vørterkake til frokost? for meg blir det ikke jul uten julebrød med hjemmelaget rødbetsalat eller lammerull! lagde denne herlige salaten i dag, og den ble knallgod! dette er en veldig stor oppskrift, så du kan godt halvere den. dette ble 7 mellomstore syltetøyglass med salat (de minste Nora glassene)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_OBQ-Npr-6YDGY7Js5NekybIyhzQJGXwBi0hUcyN-f8aO-3Z_lfqKZ-UYeKBKhd1O8VlvuNJpJwz7ZmJPKlr-68VjNZI-z_0fZtFVvJufqv3qMihmqZPFeFTfvPp9RG4lei2Kr9Lge0/s1600/redigert+versjon2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_OBQ-Npr-6YDGY7Js5NekybIyhzQJGXwBi0hUcyN-f8aO-3Z_lfqKZ-UYeKBKhd1O8VlvuNJpJwz7ZmJPKlr-68VjNZI-z_0fZtFVvJufqv3qMihmqZPFeFTfvPp9RG4lei2Kr9Lge0/s640/redigert+versjon2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
3 glass syltede rødbeter</div>
<div style="text-align: center;">
1 syrlig eple</div>
<div style="text-align: center;">
2 sjalottlauk</div>
<div style="text-align: center;">
1 beger seter rømme</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl krem (ferdig pisket krem)</div>
<div style="text-align: center;">
2 økonomipakker ekte majones</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss lake</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts karve</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts salt (for konserveringen sin skyld)</div>
<div style="text-align: center;">
3 ts sukker (-----``-----)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. finkutt rødbeter og løk og grovrasp eplet.</div>
<div style="text-align: center;">
2. pisk sammen rømme og majones, vend inn krem og lake og ha i de resterende ingrediensene</div>
<div style="text-align: center;">
denne blir best om den får stå et døgn sånn at smakene får "sette" seg. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nå kan du bare sette deg ned å nyte en skive med brød men hjemmelaget rødbetsalat! som DU har laget og ikke den ikke den men Denja!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Håper det smakte!</div>
<div style="text-align: center;">
Vennlig hilsen Olav!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-24212977343218503832012-12-07T20:33:00.004+01:002012-12-07T20:33:43.070+01:00Berlinerkranser<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei igjen alle sammen, lenge siden sist. er veldig lei meg for lite blogging i det siste, men jeg har hatt det så forferdelig travelt! har bakt to jubileums kaker på 1 meter på samme helgen, fått inn bestillinger på 40 leiver lefse, i morgen skal jeg ha stand nede på butikken hvor jeg blant annet skal selge berlinerkranser! for å lage disse herlighetene må du smøre deg med tålmodighet! deigen blir enten for hard eller for myk og disse kakene detter fort fra hverandre hvis du holder på for mye med de. så la de ligge på brettet en stund før du forflytter de over til en rist når du har stekt de og du MÅ lage deigen dagen før, eller du må ikke, men da er det enklest å arbeide med deigen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNz_VOr8IdNpuinX4fpfTw220TO22CqPuBxF6MokQqLoO_gvTvUIGlNZNLsCHQuhpwB1ItP7ZqXcGRUphI_o-WXy3teLA8O93GXKeUBtN9rOwzyDrRUyhClXePERvI8rjIQCRm_FPRpJQ/s1600/redigert+versjon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNz_VOr8IdNpuinX4fpfTw220TO22CqPuBxF6MokQqLoO_gvTvUIGlNZNLsCHQuhpwB1ItP7ZqXcGRUphI_o-WXy3teLA8O93GXKeUBtN9rOwzyDrRUyhClXePERvI8rjIQCRm_FPRpJQ/s640/redigert+versjon.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
2 kokte eggeplommer</div>
<div style="text-align: center;">
3 rå eggeplommer</div>
<div style="text-align: center;">
125 g farin</div>
<div style="text-align: center;">
250 g rom temperert smør (ikke margarin)</div>
<div style="text-align: center;">
300 g hvetemel (spar 100 g til utbaking)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. Mos først de kokte eggeplommene med en gaffel i en bakebolle. tilsett de andre plommene og sukkeret og visp dette til en tykk og kremaktig eggedosis! </div>
<div style="text-align: center;">
2. rør smøret hvitt og luftig i kjøkkenmaskinen, og tilsett eggedosisen. elt til slutt inn hvetemelet. husk å ta av 100 g til utbaking!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nå har du en klissete og knallgul deig forhåpentligvis! sett deigen kaldt til neste dag.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Neste dag:</div>
<div style="text-align: center;">
ta deigen ut av kjøleskapet 1 time før du skal bake den ut for at den ikke skal være har som murstein når du begynner.</div>
<div style="text-align: center;">
kna deigen godt bit for bit. rull ut til en tynn pølse og lag små kranser av deigen og legg de på en bakepapir kledd stekeplate. før du steker de pensler du de med eggehvite og deretter strør du de med perlesukker.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
stek de på 180 grader i ca. 10 min. de skal være hvite med litt brunskjær. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
for mange er dette 1 av de 7 slagene til jul. for meg var dette første gang jeg bakte berlinerkranser og det var første gang, men definitivt ikke siste gang. de har en litt annerledes smak og konsistens. de er tørre, men samtidig litt saftige.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Håper det smaker!</div>
<div style="text-align: center;">
Vennlig hilsen Olav!</div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-65347194472793563622012-11-04T17:12:00.000+01:002012-11-04T17:12:13.681+01:00Taco alà Hellstrøm!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="background-color: black;">hei! så dere på hellstrøm rydder opp i forrige uke, hvor hellstrøm viste fram sitt eget hjem? i så fall, så lagde han da taco på sin måte! jeg dro rett på google for å finne oppskriftene, for dette her må jo bare prøves ut etter at jeg har fått vite at alt det taco greierne vi kjøper på butikken er propp full av E-stoffer. og det tok meg kun to minutter å finne oppskriftene! han lagde en slags tacogryte for å fylle tortillaene med, ananas salsa, tomat salsa, guacomole og hjemmelagde tortilla lefser! nedenfor finner dere oppskriften på alt sammen! jeg kan love dere at det smakte så mye bedre enn old el paso og de greierne der! så give it a try!</span><br />
<span style="background-color: black;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;"><b><i>Tacogryte</i></b>:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgod-JVA1DIW21kaNMy3waJFZgvlEVElreep6XyjWNjfGZRKVV-vpeLxwR03zvPyckhD_bT05QDQ3FhVT9JWkK3TO2oVwoDlOy2s2VCc7df_jEtZGkdWcYZ1MVQIx9_GmLds-XR2eT3NC8/s1600/035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgod-JVA1DIW21kaNMy3waJFZgvlEVElreep6XyjWNjfGZRKVV-vpeLxwR03zvPyckhD_bT05QDQ3FhVT9JWkK3TO2oVwoDlOy2s2VCc7df_jEtZGkdWcYZ1MVQIx9_GmLds-XR2eT3NC8/s640/035.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">1 kg karbonadedeig/kjøttdeig av storfe/elg</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">1 chorizo pølse</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">3 gul løk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">1 gulrot</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">1 rød paprika</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">3 kinesiske hvitløk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">2 ts spisskumin</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">1 ts cayennepepper</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">1 ts merian</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">2 laubærblad</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">2 stjerneanis/2 ts anisfrø</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">1 ss crushed chili</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">1 hel chili uten frø</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">4 ruter mørk kokesjokolade (kan sløyfes)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">1 boks hele tomater uten skinn</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">1 klunk whisky med røyksmak (kan sløyfes)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">50 g tomatpure</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">1. finkutt alle grønnsakene og pølsen, og fres det i en kasserolle sammen med alt krydderet og litt olje.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">2. brun kjøttet godt i en stekepanne før du tilsetter det i grønnsaksblandingen!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">3. kok opp finhakket chili, tomatpure, hermetiske tomater og litt olje. la det koke en stund før du kjører det til en pure med stavmikseren og tilsetter det i kjøtt og grønnsaksblandingen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">4. nå er det bare å sette lokk på gryten og la dette koke! desto lengre dette får koke desto bedre blir det!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;">5. før servering hiver du eventuellt oppi litt sjokolade og whisky! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b style="background-color: black;">Ananassalsa:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtfsIoYGPwf06a0LHynd5Xz6bbYbRk4RjGNruCdy3nl5qVNT4tw9L6ykjv1mngMH0mk_QXLj9orC9XPFkxuHiJz5PTR8dK6sZakqTBfnFy6hMZX1Tg0-j8R2dZua6oKv_Ste3EB_H9m90/s1600/029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtfsIoYGPwf06a0LHynd5Xz6bbYbRk4RjGNruCdy3nl5qVNT4tw9L6ykjv1mngMH0mk_QXLj9orC9XPFkxuHiJz5PTR8dK6sZakqTBfnFy6hMZX1Tg0-j8R2dZua6oKv_Ste3EB_H9m90/s640/029.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">1 moden ananas (du kan eventuelt bytte ut med mango, eller blande)</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">1 grønn paprika, brent og skinnet fjernet</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">1 vårløk</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">En neve frisk koriander</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">1 ss grønn piementosaus</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">1-2 lime</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">2dl Olivenolje</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Salt og pepper</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;"> Skjær ananas i små terninger. Ha det i en bolle og hakk paprikaen i samme størrelse, finhakk vårløken. Plukk korianderbladene fra stilkene og hakk korianderbladene sammen med vårløken. Bland alt godt sammen og hell over olivenolje. Tilsett saften fra 1-2 lime og smak til med salt og pepper. Bland alt godt før du serverer.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="background-color: black; font-family: inherit;">Tomatsalsa:</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXQqnUGjpYU04q-bSrudNBETrUrNj8UPVKWnU6cAWshiUUmz8PjFUXYSMTQD-GtHLl7sFRF-gM_F2jnn2XZlewt6qlpqPwCbTTF7DxI-qif103nKwHZtrQ_mUT7sEc243EqRKPm1bFsYo/s1600/023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXQqnUGjpYU04q-bSrudNBETrUrNj8UPVKWnU6cAWshiUUmz8PjFUXYSMTQD-GtHLl7sFRF-gM_F2jnn2XZlewt6qlpqPwCbTTF7DxI-qif103nKwHZtrQ_mUT7sEc243EqRKPm1bFsYo/s640/023.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">1 fedd hvitløk</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">1 rødløk</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">1 ss rød piementosaus</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">6 fine tomater</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">En neve frisk koriander</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Saften av 1 lime</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">1 ss sherry eddik</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">1dl olivenolje</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Salt og pepper</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Skrell hvitløken, hakk opp rødløk. Finhakk alt på en fjel. Skjær ut stilken på tomatene og skrell tomatene med en kniv eller en asparges skreller, og legg tomatene på fjølen og fortsett og hakke og blande alt sammen. Tilslutt tilsetter du korianderblader og stilker og hakker inn i blandingen. Skrap alt over i en bolle og tilsett saften fra en lime. Rør inn olivenolje og sherryeddik, smak til med salt og pepper.</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"><b><i style="background-color: black;">Hjemmelaget guacamole:</i></b></span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 16.75px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">2-3 modne avocado</span></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">2 hvitløkfedd</span></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">1 liten rød chili</span></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">½ rødløk</span></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Saften av ½-1 lime+ revet skall av 1 lime</span></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Del avocadoene, fjern steinene forsiktig og skrap ut innmaten. Mos avocado- kjøttet med en gaffel. Tilsett saften av 1 lime. Del chili og skrap bort frøene. Finhakk chili, rødløk og hvitløk og bland alt godt inn med den moste avocadoen.</span></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Tips: legger du noen avocado steiner i guacamolen holder den på den friske grønne fargen.</span></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"><b><i style="background-color: black;">Hjemmelaget tortilla lefser:</i></b></span></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">6,5 dl mel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">2,5 dl lunket vann</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">2 ss smør eller olivenolje</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">3/4 ts salt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Smøret bør være romtemperert. Kna alt sammen til en smidig deig.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Del den i 12 boller. Dekk de til og la de hvile i ca. 15 minutter.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Bak de så ut med en kjevle til de er ca. 12 cm i diameter. Jo tynnere jo bedre, når du ser hånden igjennom er de perfekte.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Stek de på «tørr» teflonpanne på middels varme. Trykk de litt ned under stekingen for å unngå bobler. De skal være gylne og fine.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">De er litt stive når de er nystekte, men blir bløtere etter en liten stund.</span></div>
<br />
<br />
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black; font-family: inherit;">Vil du lage maistortillas, erstatter du melet med maismel</span></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black;">håper det smakte med taco uten E!</span></div>
<div style="border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: black;">Vennlig hilsen Olav!</span></div>
<br />
<br />
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-60833828715577560932012-10-25T20:56:00.002+02:002012-10-25T20:57:09.957+02:00Starbucks marble cake!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei. i ag rar det en gjeng med karer til fjells for å jage litt på elgen! da tenkte jeg me en gang at siden de drar til fjells må de jo ha med seg noe godt til kaffen! da ble det noe som jeg aldri har prøvd å bake før, Starbucks marble cake! den ble rett og slett knallgod! tipset på å bake denne kaken fikk jeg fra facebook siden: Kaker nær deg - hobbybakere! det er en veldig fin side! jeg skrev at jeg var desperat etter en god og sikker formkakeoppskrift med en eneste gang, fordi jegerne skulle jo dra om kun 2 timer! fikk faktisk svar 10 sekunder etter jeg skrev det.<br />
<br />
denne kaken er akkurat det samme som en marmorkake, men jeg syns denne kaken ble mye luftigere og mer saftigere enn marmorkake. marmorkake syns jeg bestandig har vært litt tørr og kompakt. men smaken er som baken, delt i to! vell, her har dere oppskriften:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhitRl-uTF4l2kORulN4uEgxVOwO95C422a_8OX9krDfXW6CUZHp8S3-Emz3Y27TXMqrq4ZESbmu16Pw5XA8iFNNNYv-lQ6IQYbpMa0QsJsIf52gscptkHNWkuXX83AWsTEuRtdXpQ0RS0/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhitRl-uTF4l2kORulN4uEgxVOwO95C422a_8OX9krDfXW6CUZHp8S3-Emz3Y27TXMqrq4ZESbmu16Pw5XA8iFNNNYv-lQ6IQYbpMa0QsJsIf52gscptkHNWkuXX83AWsTEuRtdXpQ0RS0/s640/003.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.5px; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1/2 kopp (ca 115 g mykt smør)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 3/4 kopp hvetemel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">2 ts bakepulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 kopp sukker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3 store egg</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 ts vaniljekstrakt, evt essens</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 kopp kaffefløte eller H-melk</span></div>
<div style="text-align: center;">
2 ss bakekakao</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. rør smør og sukker hvitt og kremaktig. det er viktig at smøret er romtemperert.</div>
<div style="text-align: center;">
2. rør inn ett og ett egg om gangen. rør godt mellom hvert egg! hvis du ikke gjør det vil det skille seg. det er ikke noe farlig, men det ser lite appetittvekkende ut!</div>
<div style="text-align: center;">
3. bland sammen alt det tørre untatt kakaoen og sikt det i eggeblandingen vekselsvis med melken!</div>
<div style="text-align: center;">
4. ha halvparten av røren i en annen bolle og rør inn kakaoen.</div>
<div style="text-align: center;">
5. smør en brødform, hell i den hvite røren, deretter hell over sjokoladerøren. </div>
<div style="text-align: center;">
6. nå skal du marmorere denne kaken før du steker den! ta en gaffel og rør forsiktig rundt i formen. men ikke for mye, fordi da vil det blir bare rot!</div>
<div style="text-align: center;">
7. stek kaken i ovnen på 180 kroner i 50 minutter! når kaken er ferdig må du ta den ut av formen med en gang, hvis ikke blir det bare søl!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
håper det smaker!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
vennlig hilsen Olav! </div>
<div style="font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px;">
<br /></div>
<br /></div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-48621918117885425482012-10-06T23:41:00.002+02:002012-10-06T23:41:05.388+02:00Verdens beste pepperkaker!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei alle sammen! nå er det jammen meg ikke lenge til julen er her! i går bakte jeg faktisk pepperkaker! ikke for å skryte, men de ble megagode! myk i midten og sprø på utsiden! pepperkaker er et fast bakverk her i huset i julen. untatt i fjor, på grunn av at vi flyttet inn rett før jul i dette fantastiske fine huset vår på Øysletta i Nord-trøndelag (en halvtimes kjøring fra "rockebyen" Namsos) uansett, her kommer oppskriften på verdens beste pepper kaker enten du vil eller ikke!<br />
<br />
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
ingredienser:</div>
<div align="center">
250 g sirup</div>
<div align="center">
1 egg</div>
<div align="center">
250 g sukker</div>
<div align="center">
1 1/2 dl fløte</div>
<div align="center">
250 g smør</div>
<div align="center">
1 ts kanel</div>
<div align="center">
1 ts pepper</div>
<div align="center">
1 ts nellik</div>
<div align="center">
1/2 ts ingefær</div>
<div align="center">
1 ss natron</div>
<div align="center">
600 g hvetemel</div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
1. smelt smøret i en kjele, tilsett fløte, sukker, sirup og krydder og varm/kok det til sukkeret løser seg opp. ta det av platen og avkjøl det litt før du tilsetter et sammenpisket egg.</div>
<div align="center">
2. hell "sukkerbomben" altså da mener jeg massen du nylig kokte sammen i en kjøkkenmaskin og rør på laveste nivå til du har fått rørt inn alt melet og natronet. deigen skal være veldig klissete. dekk bake bollen med plastfolie og sett den enten i kjøleskapet eller ute på inngangspartiet til neste dag. da får du en perfekt pepperkakedeig som ikke setter seg fast hvis du bruker en voksduk. hvis du ikke har det, bør du bruke litt hvetemel når du kjevler ut. deretter stikker du ut deigen i forskjellige former og stek de på 180 grader til de er gyllen brune. legg de på rist og la de "tørke" hvis du er for ivrig med å legge de i kakeboksen vil de bli myke.</div>
<div align="center">
og slik blir resultatet for håpentligvis:</div>
<div align="center">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXBUsqHEFm5L_y5CChRtieIUG5LCfs_0IKqVv5gD8P6fFlMVC-bP9m-V4TlL9KkOdHds98GYMwJChO3Kl0wOP6MsNT7tFz4YweintKRzI75Tm-0bOOxBl7EUJ8p6v38FyXYGkuFKVzv7w/s1600/div+029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXBUsqHEFm5L_y5CChRtieIUG5LCfs_0IKqVv5gD8P6fFlMVC-bP9m-V4TlL9KkOdHds98GYMwJChO3Kl0wOP6MsNT7tFz4YweintKRzI75Tm-0bOOxBl7EUJ8p6v38FyXYGkuFKVzv7w/s400/div+029.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt7av0Yl8ShPDjC8TKS_yJda5G3l9NxW9XQ5ABxZBa2FM_rFZ_yrJ2k-2vdDicDu4VvJP2-IRCBin4dq7-OdG_YZY3l8S95qRDn2TyDT7diQQQBDBGNbmsJgDqsGOzuJHl6uIOra1SbJw/s1600/div+030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt7av0Yl8ShPDjC8TKS_yJda5G3l9NxW9XQ5ABxZBa2FM_rFZ_yrJ2k-2vdDicDu4VvJP2-IRCBin4dq7-OdG_YZY3l8S95qRDn2TyDT7diQQQBDBGNbmsJgDqsGOzuJHl6uIOra1SbJw/s400/div+030.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJFaTxV54C97vEXEFTHv80NT5cSC3LUmzm9O8gQcqJ2quwdgldP8ZMoSsDlRD3PNaTu5LTP2Sd0d_3WJ3nAFPsxHa66tiqCEnY6MwmV4NKgTx5-Hwkwe1RtNEyng7lOomrhfQuBRWuYT8/s1600/div+032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJFaTxV54C97vEXEFTHv80NT5cSC3LUmzm9O8gQcqJ2quwdgldP8ZMoSsDlRD3PNaTu5LTP2Sd0d_3WJ3nAFPsxHa66tiqCEnY6MwmV4NKgTx5-Hwkwe1RtNEyng7lOomrhfQuBRWuYT8/s400/div+032.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
håper det smaker! </div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
vennlig hilsen Olavs kulinariske verden!</div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-51624918046302251682012-10-06T23:26:00.001+02:002012-10-06T23:26:55.380+02:00Hjemmelaget gomme!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hallo! Håper du har en fin dag i dag! I dag tenkte jeg at jeg skulle lære deg å lage gomme fra bunnen av. På trøndersk sier vi det sånn: I dag ska eig lær dæ å lagga heimlaga gommi fra bottn av!<br />
<br />
Gomme er enkelt å lage, men det tar veldig laaaang tid! men det er jo ingen sak, når det er så godt! si det inne deg selv: dette klarer jeg!!! og for guds skyld ikke si til deg selv: å herregud, dette kommer jeg aldri til å klare, det kommer til å bli en fiasko! hvis du tenker det blir det garantert fiasko! gomme passer jo som de fleste vet, veldig godt til <a href="http://www.olavskv.blogspot.no/2012/07/den-store-lefsebakedagen.html" target="_blank">lefse</a>, men det er også veldig godt på vafler, og før i tiden brukte de det på brødskiva som et helt vanlig pålegg. det er også godt, men litt uvant!<br />
<br />
Gomme er en ostemasse av brestet melk. man koker opp helmelk og "sprekker" den med enten kulturmelk/kefir eller med osteløpe som du får kjøpt i de fleste apotek her i landet. denne gangen brukte jeg kulturmelk, fordi det var det jeg hadde for hånden. <br />
<br />
man får jo også kjøpt "hjemmelaget gomme" i butikken også, men jeg kan garantere deg at den du lager selv smaker 10 ganger bedre! i gomme er det noen som liker/ikke liker rosiner, kanel eller kardemomme i gommen. jeg liker ikke rosiner i, men du må gjerne tilsette det hvis du vil! vell, nå er du sikkert dritt lei av å lese om det jeg har å si om gomme. forresten visste du at gomme blir som oftest servert til julen? vell, nå er det nok!! her har dere oppskriften:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisoEsUqItH0r_Thfkjz8EUFXg0D8GU7HCUuSuhMdiSO8JvaUyZrARhUqzB6tK7pXnWHHfcJsfjnHzZH0_2tX7ZGxGZxAR4b-URrm0f9PZMwoAnpGVjV8NA_BP4yzkUaEiYxstoSlH9uog/s1600/042.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisoEsUqItH0r_Thfkjz8EUFXg0D8GU7HCUuSuhMdiSO8JvaUyZrARhUqzB6tK7pXnWHHfcJsfjnHzZH0_2tX7ZGxGZxAR4b-URrm0f9PZMwoAnpGVjV8NA_BP4yzkUaEiYxstoSlH9uog/s640/042.JPG" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Det går faktisk an å gjøre gommen "moderne" også! ta en klatt med gomme og form<br />
det mellom to ss, anrett på et fint fat og dryss over litt kanel!</td></tr>
</tbody></table>
<div align="center">
ingredienser:</div>
<div align="center">
2 l hel melk, ikke halv</div>
<div align="center">
3 dl kefir</div>
<div align="center">
1/2 dl sukker</div>
<div align="center">
1 ts kanel</div>
<div align="center">
1 ts kardemomme</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
1. </div>
<div align="center">
gi hel melken ett raskt oppkok og ta kasserollen av platen.</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
2. </div>
<div align="center">
ha kefiren i melken, rør om og sett tilbake til kok. rør kraftig helt til massen skiller seg! hvis den ikke skiller seg, prøv med en slump til med kefir. når massen har skilt seg tilsetter du sukkeret og koker dette under lokk i minst 2,5 time til du har en masse som er lysebrun og fortsatt litt for tynn!</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
3. sil massen ut i fra mysen gjennom en sil. klem ut så mye du bare klarer, og ha massen over i en ny og ren kasserolle.</div>
<div align="center">
4. </div>
<div align="center">
kok dette opp med krydderet, og eventuellt en skvett med fløte for å runde av smaken. la dette "frese" i ca. 10 min. avkjøl gommen helt før du har det over i plastbeger med lokk og setter det kjølig!</div>
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center">
og vips så har du din egen komponerte gomme!</div>
<br />
<div align="center">
</div>
<div align="center">
håper det smaker!</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
vennlig hilsen Olav!</div>
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-80083681595757460092012-09-29T10:45:00.002+02:002012-09-29T10:45:53.549+02:00Gulrotkake à la Tone<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei igjen alle sammen! nå er jeg her igjen etter en laaaang pause. på torsdag var jeg i tronheim på årets meny storhusholdningsmesse! der ble det også arrangert årets NM i kokkekunst! det skal jeg si dere var litt av en opplevelse! bare det å sitte å se på det tempoet de hadde på kjøkkenet! de hadde 5 timer på å lage en 3 retter som skulle inneholde 12 forskjellige komponenter! forretten måtte inneholde blant annet kylling, hovedretten måtte inneholde blant annet indrefilet av reinsdyr og osten selbu blå og desserten måtte inneholde eple og yoghurt! <br />
<br />
vell, her får dere en oppskriften på min favorittkake! nemmelig gulrotkake, denne gangen à la Tone! denne kaken er jo "kjempesunn" for den inneholder jo faktisk grønnsaker! så denne går an å nyte til søndagskaffen eller? her har dere oppskriften:<br />
<br />
<strong>OBS: denne oppskriften er til en 26 cm springform, hvis du skal lage en stor kake dobler du oppskriften og bruker en langpanne!!!</strong><br />
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1L9E3Ph82iyQ17GFP_PmPPW-5mfzb7XJX4T5DRLC9CJ0ulZMY3kbE4XauJudlVItu3NOB61R02qOfm8dZLVC5tFNWMJQ4tR5g5qHxAg1CbE0HHhodFkAgqlGnJXQoA2qQKRemVTTSC7k/s1600/129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1L9E3Ph82iyQ17GFP_PmPPW-5mfzb7XJX4T5DRLC9CJ0ulZMY3kbE4XauJudlVItu3NOB61R02qOfm8dZLVC5tFNWMJQ4tR5g5qHxAg1CbE0HHhodFkAgqlGnJXQoA2qQKRemVTTSC7k/s640/129.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
Ingredienser:</div>
<div align="center">
4 egg</div>
<div align="center">
3 dl sukker</div>
<div align="center">
3 dl hvetemel</div>
<div align="center">
2 ts natron</div>
<div align="center">
2 ts kanel</div>
<div align="center">
1 ts salt</div>
<div align="center">
1 ts vaniljesukker</div>
<div align="center">
1 1/2 dl nøytral olje</div>
<div align="center">
5 dl fint raspet gulrot</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
1. pisk romtempererte egg og sukker til luftig eggedosis! pisk det i minst 10 minutter!</div>
<div align="center">
2. bland sammen alle de tørre ingrediensene.</div>
<div align="center">
3. sikt det tørre i eggedosisen og vend det inn med en slikkepott. pass på å ikke røre for mye for da blir kaken din som en murstein!</div>
<div align="center">
4. vend inn de fint rene gulrøttene og oljen til slutt.</div>
<div align="center">
5. stek kaken på 190 grader i ca. 1 time/til den ser ferdig ut!</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
Glasur/Frosting:</div>
<div align="center">
100 gr naturell kremost (snøfrisk/philadelphia)</div>
<div align="center">
50 gr smør, romtemperert</div>
<div align="center">
125 gr melis</div>
<div align="center">
1 ts vaniljesukker</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
1. pisk ost og smør til en luftig krem.</div>
<div align="center">
2. tilsett melis og vaniljesukker og bland det godt sammen!</div>
<div align="center">
3. smør dette på kaken når den er blitt helt kald! det er veldig viktig at kaken er helt kald npr du smører på frostingen! </div>
<div align="center">
4. pynt kaken for eksempel med fin hakket sitronmelisse eller med noen grovt revne gulrøtter!</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
håper det smaker!</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
vennlig hilsen Olav!</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
</div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-36662183197260664022012-09-14T20:54:00.001+02:002012-09-14T20:54:37.561+02:00Krabbekaker med aioli<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei alle sammen! nå er jeg her i igjen! på torsdag hadde vi temadag på skolekjøkkenet. og denne gangen var temaet skalldyr! læreren hadde kjøpt inn: hummer, krabbe, noen få trollkrabbe klør, sjøkreps, ferskvannskreps, reker, rå scampi og blåskjell! vi fikk velge en råvare hver som vi skulle tilberede noe av. jeg hadde tenkt å velge hummer for å lage lobster thermidor, men før jeg rakk blunke hadde alleredet noen valgt hummer, så da valgte jeg vanlig krabbe, fordi jeg aldri har jobbet med det før og jeg hadde så sinnsykt lyst til å lære å renske en krabbe og lære forskjellen på en hann og hunn krabbe! da endte jeg til slutt opp med krabbekaker og hjemmelaget aioli! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8WNhQvpqL6FIPInXl8-89L8kcTUcb1uQWGO18IFPGh-FAVDz38Y2vU41nw1hGaQSYLS-pZUGhWirpxq-3hu6N-DpDqNDntakzBwAFMBndGAamWBwOliWft6zP2ajljVwM-WXqq8Nvtg8/s1600/014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div align="center">
</div>
det ble kjempegodt! men jeg må ærlig innrømme at de ble ikke så veldig faste, men da sa læreren at det nesten er umulig å få krabbekakene like faste som kjøttkaker! nå vil jeg tro dere er møkka lei av å lese alt dette her, så jeg skal snart slutte, for dere har vell lyst på oppskriften snart sånn at dere kan få skrevet en handle liste eller klikke dere over til facebook eller en annen side for dette ikke intresserer deg! sa ikke jeg at jeg skulle slutte å skrive? jo det sa jeg! her har dere oppskriften:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiI-mxDbRChSuyPGRlesIrJ1ZMPS2ygf1fg4EOTFaSrwty4UNGegeSoC3TH0sHqlDk_i-t9N5o9fDiHlDq8DPh-hOKs5pXzG6xG-pfRZ_-wjJ9k-VMOds3WI0qC_qpE3S-JN6CfRHnTRg/s1600/012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiI-mxDbRChSuyPGRlesIrJ1ZMPS2ygf1fg4EOTFaSrwty4UNGegeSoC3TH0sHqlDk_i-t9N5o9fDiHlDq8DPh-hOKs5pXzG6xG-pfRZ_-wjJ9k-VMOds3WI0qC_qpE3S-JN6CfRHnTRg/s640/012.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<span style="background-color: white;">Ingredienser:</span></div>
<div style="text-align: center;">
450 g krabbekjøtt<br />
110 g ferske loffsmuler<br />
1 stort egg<br />
3 ss crème fraîche<br />
1 ss sennepspulver<br />
en god håndfull estragonblader, hakket<br />
salt og pepper<br />
smør og olje til steking</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
1. rensk først krabbene! hvis du skal lage krabbekaker anbefaler jeg deg å kjøpe hunn krabber, for det er de som inneholder mest kjøtt! de har både kjøtt i "kroppen" og i klørne! mens hann krabbene er helt tomme i skallen! forskjellen på en hann og en hunn krabbe er faktisk ganske så enkelt! hunn krabben er mye breiere mellom bena enn hannkrabben! så nå klarer de ikke å lure deg til å kjøpe krabber uten kjøtt i!</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVv8XJk9Gb1PHbW0pfK6xfM8g4GzlUnWY_bVJQmSZysotQfjRAqSInhRMcGtuQw7qq8nB3v1oYopgxDTfxE2VkBTE-FC-8zCYN3YJO-YJsxB0mjYQAmJFqVr_k5NAdRarvRwEi1uANQuA/s1600/view.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVv8XJk9Gb1PHbW0pfK6xfM8g4GzlUnWY_bVJQmSZysotQfjRAqSInhRMcGtuQw7qq8nB3v1oYopgxDTfxE2VkBTE-FC-8zCYN3YJO-YJsxB0mjYQAmJFqVr_k5NAdRarvRwEi1uANQuA/s640/view.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Den til venstre er en hunnkrabbe og den til høyre er en hannkrabbe!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
2. bland sammen alle ingrediensene i en bolle. hvis du syns blandingen blir for tørr har du i et par ekstra ss med crème fraìche!</div>
<div style="text-align: center;">
3. stek kakene i en stekepanne på høy varme. bruk både smør og olje i pannen. fordi smør gir veldig god smak, mens olje gir mye høyere varme!</div>
<div style="text-align: center;">
4. mens du lager aiolien setter du bare kakene inn i ovnen på 50 grader sånn at de holder seg varme</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Aioli:</div>
<div style="text-align: center;">
1 egg</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl nøytral olje (soya eller raps)</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts eddik (7%)</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts disjonsennep</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 fedd hvitløk</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
1. til dette må du bruke en kjøkkenmaskin med en ballongvisp, for dette klarer så og si ingen å piske for hånd, ja bortsett fra hellstrøm og de gutta da! ha egget, eddiken og sennepen i kjøkkenmaskinen og visp dette til det er kremaktig! nå kommer det viktige!</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
sett maskinen på høy hastighet og spe inn oljen i en supertynn stråle! ikke en klunk her og en klunk der! da sprekker aiolien. hvis den sprekker begynner du på nytt men da sper du med den massen som sprakk i en tynn stråle. til slutt tilsetter du hvitløk som du har "most" fint.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
hvis du syns den ble for tykk kan du spe den med litt vann! smak til med eventuellt mer syre, salt og pepper. og hvis du er en av de som elsker hvitløk tilsetter du enda mer hvitløk!</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
håper det smaker</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
vennlig hilsen Olav! </div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-24763369150182033112012-08-29T20:03:00.002+02:002012-08-29T20:03:56.284+02:00Bagels!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei igjen alle sammen! lenge siden sist! har nå begynnt på kokk og servitør linjen på olav duun videregående skole, så derfor har det blitt lite blogging i det siste! men lite matlaging har det ikke blitt! jeg går da tross alt på kokkelinja! lagde pinnebrød i forgje uke til bli kjent turen, i går lagde vi tomatsuppe, kremet sjampinjongsuppe og nemmelig bagels! men jeg fikk i oppgave å rydde opp på fryserommet vårt! og det var ikke noe særlig for meg, synet mitt eller luktesansen min. men nå er det så ryddig og rent der som det aldri har vært før, og det er jo bra! <br />
<br />
så når jeg kom hjem, tok jeg fram oppskriften jeg fikk fra skolen og tok fram min kjære kenwood major 900w titanium og en kasserolle med vann! og tror du ikke jeg klarte å lage noen perfekte bagels! ikke for å skryte.<br />
<br />
dette fantastiske brødet kommer opprinnelig i fra Krakow i Polen. det ble oppfunnet på 1600 tallet, og det var jødiske emigranter som tok med seg denne bagelsen når de flyktet ned til Nord-Amerika og Storbritannia og der spises det så og si daglig der nede. de spiser det på en måte i stedet for brød og rundstykker. men en bagel er jo en stor smultring som smaker som et helt ordinært rundstykke. men det som gjør de så gode er at de kokes i noen sekunder før de stekes i ovnen! de blir kompakte, men veldig luftige sammtidig! i "utlandet" spises de som oftest med kremost og annet pålegg, men mest kremost. <br />
<br />
det finnes to hovedtyper bagels. New York-style og Montrèal-style den første inneholder salt og malt og blir kokt i rent vann. men i Montrèal stilen finns det ikke salt og den kokes i vann søtet med honning eller sirup! for å være ærlig så inneholder disse jeg laget hverken malt eller honning i vannet! det er fordi det er veldig sjeldent at man har malt i hus og fordi jeg ikke vil ha søte bagels når jeg skal bruke de som matpakkebagels! du kan godt bytte ut noe av hvetemelet med fullkorns melet fra møllerens eller litt sammalt hvete fin! nå er du sikker drit lei av å lese alt dette skrapet, så her har dere oppskriften:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKFfQ4GCwkPvhHv2MzSnghsUQV5L45JPX_tb4kDVPCHcJpwC-AA0n0AfHycyqHkpxdW2ymdPvVHo37BI58iM5aPryOM-ezUUbRt9Nz0DOijVZt5Ofmk4Z0WjzgrmSSIIhLF_T553xrz8s/s1600/066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKFfQ4GCwkPvhHv2MzSnghsUQV5L45JPX_tb4kDVPCHcJpwC-AA0n0AfHycyqHkpxdW2ymdPvVHo37BI58iM5aPryOM-ezUUbRt9Nz0DOijVZt5Ofmk4Z0WjzgrmSSIIhLF_T553xrz8s/s640/066.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="center">
ingredienser:</div>
<div align="center">
3 dl melk</div>
<div align="center">
3 dl vann</div>
<div align="center">
2 eggehviter lett pisket</div>
<div align="center">
60 gr smeltet smør</div>
<div align="center">
2 ts salt</div>
<div align="center">
1 ts sukker</div>
<div align="center">
1 pakke tørr gjær</div>
<div align="center">
900-1000 gr hvetemel (eller en blanding)</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
1. varm væsken til 37 grader. (hvis du har god tid bruker du kald væske og lar det heve over natten med kun en ts gjær!) tilsett gjæren og hell blandingen i kjøkkenmaskinen og la dette stå i 10 min! sikt i mel, salt og sukker og ha i de lett piskede eggehvitene og det smeltede smøret! bland dette til en glatt og smidig deig! se om det er nok mel, hvis ikke tilsett mer (deigen må være ganske så kompakt! hvis deigen blir for løs vil den forsvinne når du skal koke bagelsen!) elt deigen i 10 minutter og dekk bollen med et klede, hvil deretter i minst 30 minutter! gjerne en time. </div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
2. slå ned deigen og hvis du vil ha megastore bagels deler du deigen i 12 emner, og hvis du vil ha vanlige bagels sånn som jeg også egentlig ville ha deler du deigen i 15 emner! rull hvert emne til en bolle, klem den litt flat, stikk hull i midten og form den til en megastor smultring! nå legger du de ferdige emnene på et melet bakepapir og lar de heve i 30 min! </div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
3. kok opp en stor kjele med vann! bruk en fiskespade til å slippe bagelsene nedi og til å snu de med. prøv med kun en først. legg den i, vent 10-15 sekunder, snu den, vent 10 sekunder og legg den tilbake på bakepapiret som du nå har lagt på et stekebrett. gjenta dette til du er tom for emner. </div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
la de tørke litt og pensle de med eggwash (sammenvispet egg med vann) og strø for eksempel med valmuefrø, sesamfrø eller la de være naturell! stek de på 180 grader varmluft i ca. 20 minutter. du må se det ann! la de blir helt avkjølt på en rist før du setter deg ned for å kose deg med en nybakt bagels med kremost og en kopp med nytrukket kaffe eller te!</div>
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR2jSP-xrH1ekBjj7PhbNi0pxLncS7vpiZUjDD7dBiYv7TeYjuZ6gpm-5ESeMjqNhVUasGwjwyh7NRjrwwDytTAR2jOjdI0-ceQFZm8-bOCaQ3r6Kk1EH8WAsKQrygz6FoWOlwjwKtxNQ/s1600/067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR2jSP-xrH1ekBjj7PhbNi0pxLncS7vpiZUjDD7dBiYv7TeYjuZ6gpm-5ESeMjqNhVUasGwjwyh7NRjrwwDytTAR2jOjdI0-ceQFZm8-bOCaQ3r6Kk1EH8WAsKQrygz6FoWOlwjwKtxNQ/s640/067.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
håper det smakte! (hvis du orket å bake da)</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
vennlig hilsen Olav!</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
</div>
</div>
olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-65522539332755273542012-07-21T22:13:00.002+02:002012-07-21T22:13:36.504+02:00Den store lefsebakedagen!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei! forrige uke bestemte jeg meg for å prøve meg på noe nytt! jeg hadde hatt lyst til å prøve dette i flere år, men vi hadde aldri "tid" til å gjøre det. men i forrige uke fikk jeg plutselig nok! nå skal jeg bake lefse sa jeg høyt! og da var det ingen vei tilbake, for da var alle ingrediensene kjøpt inn og deigen ble laget!<br />
<br />
steketakken har vi jo hatt i mange år, og vi har kun brukt den et par ganger til å steke svele på og en gang til flatbrødbaking! så vi "blåste" vekk alt av "skrot" fra spisestuebordet og gjorde det om til Lierne bakeri nummer 2! en stasjon hvor kjevlinga foregikk, neste stasjon var stekestasjonen og til slutt "hvilestasjonen" og vi trodde dette skulle være så sinnsykt vanskelig! og de to første leivene (egentlig de 10 første) var helt for jævlige! vi fikk de ikke tynn nok, deigen klistret seg til kjevla, leiven så ut som om vi hadde kastet en atombombe på den og det smakte bare mel av de!<br />
<br />
MEN øvelse gjør jo mester! så de neste leivene var så enkle at vi satte faktisk enda en porsjon med deig neste dag! og jeg kan fortelle deg at disse smakte bedre enn Lierne bakeri og vestlandlefsa som du får kjøpt ferdig i butikken! så nå driver jeg faktisk å selger lefse! har ihvertfall solgt 4 store porsjoner! jeg tar 30 kroner per leiv og som regel kjøper hver person 10 leiver, så der tjente jeg 300 kroner. og det kommer jo godt med nå som jeg blir student igjen!<br />
<br />
men den oppskriften dere finner nedenfor er ikke originalen som jeg baker og selger, for den har familien min holdt hemmelig i flere generasjoner, så den får dere ikke, men den nedenfor er så og si lik den jeg baker og smaker helt vidunderlig! så hvis du har noen dager som er ledige framover er det bare å finne fram steketakka og kjevla og begynne å bake!<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;">ingredienser:</span></div>
<div style="text-align: center;">
ca. 1,5 kg hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 l seterrømme</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 l kulturmelk</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl sukker</div>
<div style="text-align: center;">
2 egg</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;">2 ts natron</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihubp4APyJBmshP8ICAiQQR3xCMPGzkFn5g1fyIKLHkwonWg0S_IEvMgAYbh7oGordWEDnmQjTAmjCHSaklI20XG7N2vUQMUhKWmN8lNLuQ6ftoORhgGiqoQrcbWbgJzaTZAPltvWmD0Y/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihubp4APyJBmshP8ICAiQQR3xCMPGzkFn5g1fyIKLHkwonWg0S_IEvMgAYbh7oGordWEDnmQjTAmjCHSaklI20XG7N2vUQMUhKWmN8lNLuQ6ftoORhgGiqoQrcbWbgJzaTZAPltvWmD0Y/s640/001.JPG" width="640" /></a></div>
jeg anbefaler deg at du gjør klart alt til bakingen kvelden før. det gjør at du kommer fortere i gang, sånn at du slipper å stå å bake til langt på natt!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. bland rømme, eggene, melken og natronet godt sammen. tilsett sukker og rør det godt inn. deretter rør/kna inn hvetemel. ha i hvetemel til du får en fin deig, hvis deigen er fin når du kun har hatt i 1 kg hvetemel, må du for guds skyld ikke ha i resten. da vil lefsene dine bli harde som flatbrød, og nå er det lefse vi skal lage, ikke flatbrød. oppskrift på flatbrød kommer når det nærmer seg jul!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2. sett deigen din kaldt i ca. to timer. det gjør at deigen blir lettere å arbeide med!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3. gjør klart alt av utstyr før du starter å bake! det er viktig! let fram bakstefløyen din, kjevla, mel, seilduk/voksduk, steketakke, stekespade, stort bløtt håndkle, sprayflaske med lunket vann, mel kost, og sist men ikke minst deigen. hvis du glemmer deigen blir det ingen lefse!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
del først opp deigen i emner på ca. 130 g</div>
<div style="text-align: center;">
og når du har gjort det er det bare å sette i gang! start med å lage en bolle av emnet, klem bollen ned mot duken og kna bollen til den er rund og flat. så er det kjevlingen! husk at når du kjevler må du alltid starte fra senteret på leiven! start aldri fra kanten, da får du en ujevn leiv, og det vil vi jo ikke ha!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
leiven skal være så rund som over hode mulig. og ikke minst tynn! du skal klare å se gjennom leiven når du har kjevlet den ut nok! før du legger leiven over på den varme steketakken, drar du over ett par ganger med en rutet kjevle. med en gang leiven er kommet på takken børster du av alt melet som ligger på leiven! det gjør man for at det ikke skal smake kun brent mel av lefsa!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
stek leiven til den er lysebrun og du tror den er gjennomstekt! denne lefsa skal ikke stekes på begge sider, så når den er gyllen brun, skal du ikke snu den, men du skal legge den i det bløte håndkleet. før du bretter håndkleet over leiven, sprayer du leiven med vann. det gjør at lefsa ikke blir hard som flatbrød.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
nå gjenstår det bare å smøre leivene så de blir til lefse!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
dette trenger du:</div>
<div style="text-align: center;">
1 kg meierismør (ikke margarin)</div>
<div style="text-align: center;">
600 g farin (elt 200 g)</div>
<div style="text-align: center;">
3 ts kanel</div>
<div style="text-align: center;">
1 kopp kokende vann</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rør smør og 400 g sukker til en hvit krem. tilsett kanel og bland det godt inn! sett maskinen på høy hastighet mens du rører inn det kokende vannet!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
til slutt tar du en skje eller en slikkepott og rører inn de 200 grammene med sukker for hånd. det er for å få den "knase effekten" når man skal spise lefsene. for man skal kjenne sukkerkornene når man biter i lefsa! og det med å tilsette 1 kopp kokende vann i smøret vet jeg rett og slett ikke! det sto bare i oppskriften! men jeg vil tro det er for å få en enda mer kremete blanding og for å drøye alt smøret!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
jeg vet det er mye smør som skal til, men jeg kan love deg at lefsene smaker 10 ganger bedre enn med soft margarin, for det har jeg nemlig prøvd! og margarinen fester seg i ganen når man spiser og det er ikke noe godt. så meierismør eller kvitseidsmør er tingen!</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCFXOTVyYu2B9XwmEAJ5o2xbadyjw8Gtv1NEJKa7V3yvnX1OdHAWNCqPTuqE-OjPnqlqchAu2SZo13WjDg6djVQo0tOCzYvFflcAGSF8j8abgB_VU6XluGnyNFabLsxxGFJgDr_X613NY/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCFXOTVyYu2B9XwmEAJ5o2xbadyjw8Gtv1NEJKa7V3yvnX1OdHAWNCqPTuqE-OjPnqlqchAu2SZo13WjDg6djVQo0tOCzYvFflcAGSF8j8abgB_VU6XluGnyNFabLsxxGFJgDr_X613NY/s320/004.JPG" width="320" /></a></div>
legg leiven på bordet<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3d0tHqSH56UitzxNnMAQPnPT6OdgeYwIyvMqrR7E8VuB9IrBzUONLAl8MVMruxFABYRpfzeYevTbtoyeprWT5en_FMgoemxW0v6G95_Bd5ho-3HFrnoJBYMPpH5Q7RrBNlaI3qqXunig/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3d0tHqSH56UitzxNnMAQPnPT6OdgeYwIyvMqrR7E8VuB9IrBzUONLAl8MVMruxFABYRpfzeYevTbtoyeprWT5en_FMgoemxW0v6G95_Bd5ho-3HFrnoJBYMPpH5Q7RrBNlaI3qqXunig/s320/005.JPG" width="320" /></a></div>
ta en slikkepott og smør leiven med smørkremen. ikke for mye og ikke for lite!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ9s56C8kTqd5Ju38hRpvSk2v8W2DMqmp-ODvbQ3DwIN7ubtInjfYR3PPnKOnPrZb6CQoYqZC4iKnR8PvGXE2USl5JjypOXc7RgBAri3xqMWw6VI-oKx2hLr7L__oa-IFalWr_OA1j-8Q/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ9s56C8kTqd5Ju38hRpvSk2v8W2DMqmp-ODvbQ3DwIN7ubtInjfYR3PPnKOnPrZb6CQoYqZC4iKnR8PvGXE2USl5JjypOXc7RgBAri3xqMWw6VI-oKx2hLr7L__oa-IFalWr_OA1j-8Q/s320/006.JPG" width="320" /></a></div>
brett inn de to lengste sidene<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZcMuApII7bhss5azm1lAt4k4Asnvq2hEMAUtNkLJrHvi8dhjTGzzr099-4DfIDKRMVkxsSXCIs-mbV0zYw-ImhR672vTa8O61Dg2-zv4ZPn7xtDrM_r4oVZlhXv5bGyeam9caZrCua1Q/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZcMuApII7bhss5azm1lAt4k4Asnvq2hEMAUtNkLJrHvi8dhjTGzzr099-4DfIDKRMVkxsSXCIs-mbV0zYw-ImhR672vTa8O61Dg2-zv4ZPn7xtDrM_r4oVZlhXv5bGyeam9caZrCua1Q/s320/007.JPG" width="320" /></a></div>
og deretter brett leiven dobbel<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLDoTX5d2nupnNJ6wvYK5tPkPBaNKbgOZsOudKY1t8Gfo3vKYgPFpj9VgWxHHE_t7wmgjyzx9yAT_dN2GDrlEXXZVLNFDz_KMAkwYLuyihZCLnDGOBgut2bGD1aF3JW4JgZhHSmjWYrso/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLDoTX5d2nupnNJ6wvYK5tPkPBaNKbgOZsOudKY1t8Gfo3vKYgPFpj9VgWxHHE_t7wmgjyzx9yAT_dN2GDrlEXXZVLNFDz_KMAkwYLuyihZCLnDGOBgut2bGD1aF3JW4JgZhHSmjWYrso/s320/008.JPG" width="320" /></a></div>
skjær opp leiven med en brødkniv i passende serveringsstykker!<br />
<br />
håper det smaker med hjemmelagde lefser! tenk deg bare det å servere hjemmelagde lefser til kaffen! det er noe å være stolt av! håper du lyktes med baksten!<br />
<br />
vennlig hilsen Olav!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-84051039835923977962012-07-12T20:48:00.001+02:002012-07-12T20:48:43.367+02:00Megagod spansk kyllinggryte!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei. nå er jeg her igjen med enda en oppskrift gitt! denne gangen med en oppskrift på en kjempegodt spansk kyllinggryte som nesten gjør seg selv! du trenger kun å kutte opp noen få grønnsaker, skittne ut kun ett desilitermål, dele opp en kylling, og thats it!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnwIKYJyvmcFhFp1wFg1sgXLmaqzubwcyGKYZPf-tc1saD4hOUcHsNDG6kXBKwMZGnI_lwclIz1LXbWC2vPq2NC1HCtprrtM7PX0SKhFGuHbI5Kk3PPI0LL4zEIxJUt619WPaISm39FKs/s1600/olav+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnwIKYJyvmcFhFp1wFg1sgXLmaqzubwcyGKYZPf-tc1saD4hOUcHsNDG6kXBKwMZGnI_lwclIz1LXbWC2vPq2NC1HCtprrtM7PX0SKhFGuHbI5Kk3PPI0LL4zEIxJUt619WPaISm39FKs/s640/olav+001.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
1 hel kylling eller kyllingfilet/lår (jeg brukte filet)</div>
<div style="text-align: center;">
chorizo eller annen sterk pølse</div>
<div style="text-align: center;">
1 grønn squash</div>
<div style="text-align: center;">
1 søtpaprika</div>
<div style="text-align: center;">
2 gul løk</div>
<div style="text-align: center;">
1 hel hvitløk</div>
<div style="text-align: center;">
1 hel rød chili</div>
<div style="text-align: center;">
1 boks hermetiske tomater av typen grovt hakket</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl sherry</div>
<div style="text-align: center;">
salt</div>
<div style="text-align: center;">
pepper</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. finkutt alle grønnsakene, hvitløken og chilien. fres det deretter i olje til løken er gyllen. </div>
<div style="text-align: center;">
2. del kyllingen i åtte/ fileten i store biter, som et kyllinglår. hvis du bruker lår lar du de være hele. finkutt pølsen du bruker og ha pølsen og kyllingen i gryten og stek det litt sammen med grønnsakene før du tilsetter tomater og sherry. la det deretter koke i minst 1 time. men gjerne enda lengre sånn at kjøttet blir mørt og godt! </div>
<div style="text-align: center;">
3. smak til gryten med salt og pepper og eventuelt chilipulver hvis du føler gryten mangler den ekstra spissen! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
server gryten med kokt ris, en salat og eventuelt noe godt brød sånn som foccacia! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
håper det smaker!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
vennlig hilsen Olav!</div>
</div>olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-32879371571643996652012-07-11T19:16:00.001+02:002012-07-11T19:16:19.410+02:00Sveler uten sukker!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei igjen. håper dere koser dere hvis dere har fint sommervær. for det har vi ikke her! så da laget jeg sveler i går og inviterte noen over på rykende ferske sveler, nyrørt jordbærsyltetøy og rømme! og ikke nok med det så eksperimenterte jeg litt på kjøkkenet. jeg prøvde meg på sukkerfrie sveler! og de ble knallgode! anbefaler deg å prøve de uansett om du har diabetes eller ei! her har dere oppskriften:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_DzH5WftxoGOCkSOrpl6FGbn5H6hVdQHbFil0r4Z3ASSzeX_H-PfPoiMFaGYqUz5WIkDxkSeDnD2FhnTXqQS-gedXXvGxTIp2qUeqDvxXqUC9-ajWobvfno8XfhGShIWjTQ-Yu3wEvY/s1600/olav+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_DzH5WftxoGOCkSOrpl6FGbn5H6hVdQHbFil0r4Z3ASSzeX_H-PfPoiMFaGYqUz5WIkDxkSeDnD2FhnTXqQS-gedXXvGxTIp2qUeqDvxXqUC9-ajWobvfno8XfhGShIWjTQ-Yu3wEvY/s640/olav+002.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
5 egg</div>
<div style="text-align: center;">
1 toppet ts natron</div>
<div style="text-align: center;">
1 toppet ts hjortesalt</div>
<div style="text-align: center;">
1 toppet ts bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 kopp/ca. 3 dl splenda (gul pakke. erstatning for sukker)</div>
<div style="text-align: center;">
ca. 1 liter hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
1 liter kulturmelk</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. pisk egg, splenda, natron og hjortesalt godt sammen med kjøkkenmaskinen. bland det til det ser ut som eggedosis. det vil ikke blir like tykkt og luftig som vanlig eggedosis, men pisk til du har en "hvit" masse med masse bobler i.</div>
<div style="text-align: center;">
2. ha i kulturmelken og bland det sammen med eggedosisen. ha deretter i hvetemelet og bakepulveret og rør det inn i røren. røren skal være veldig tykk, så hvis du syns røra er for tynn har du i mer mel. </div>
<div style="text-align: center;">
3. sett på steketakka hvis du har det eller stekepanna. snu svela når det har dannet seg masse bobler på toppen og at det har dannet seg en tynn "skorpe" da er det bare å snu svelen med en stekespade! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
server svelene med syltetøy å rømme, brunost eller sammenrørt smør og sukker (rørt til "krem")</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
håper det smaker!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
vennlig hilsen Olav!</div>
</div>olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-60860379661824466792012-06-30T16:14:00.000+02:002012-06-30T16:14:56.564+02:00Grillet laks på en seng av byggotto!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei igjen kjære leser! først vil jeg bare si tusen takk for at du leser bloggen min. setter STOR pris på det! har blogget i flere år, men det er først nå at bloggen min har blitt litt "populær" og det er så gøy! bloggen har ligget to ganger på vg nett. en gang før jul med <a href="http://www.olavskv.blogspot.no/2011/11/verdens-beste-pepperkaker.html" target="_blank">"Verdens beste pepperkaker"</a> og rett før påsken i år var jeg på vg nett med <a href="http://www.olavskv.blogspot.no/2012/03/olavs-paskeknuter.html" target="_blank">"Olavs påskeknuter"</a> har også vært flere ganger på sol.no. ligger faktisk der i helgen med min egen komponerte rabarbrakake. men nok om det! nedenfor her finner dere oppskriften på grillet laks og den norske versjonen av risotto, byggotto!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLodnXmt2oatyQyT-jPiG-bfAlnVdNehhEC_eC3t0S2w0XQGaHoLmzYsBkSOGycVlXLSV-aipDMMmiKHSZLj1d4a-wlwgGfUZCI_I0ogvZceNfKzKpHGMtSHGN1Kj1f4bnOPgVwfz8YqU/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLodnXmt2oatyQyT-jPiG-bfAlnVdNehhEC_eC3t0S2w0XQGaHoLmzYsBkSOGycVlXLSV-aipDMMmiKHSZLj1d4a-wlwgGfUZCI_I0ogvZceNfKzKpHGMtSHGN1Kj1f4bnOPgVwfz8YqU/s640/006.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
1 stykke laks per pers.</div>
<div style="text-align: center;">
fiskekrydder (jeg kjøpte det på apoteket)</div>
<div style="text-align: center;">
olivenolje/smør</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
nykål/sommerkål</div>
<div style="text-align: center;">
lett rømme</div>
<div style="text-align: center;">
sukker</div>
<div style="text-align: center;">
pepper</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
200 g byggryn (ikke vann de ut)</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl hvitvin/eplejuice</div>
<div style="text-align: center;">
1 liten gul løk</div>
<div style="text-align: center;">
3 fedd hvitløk</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 ss smør/margarin</div>
<div style="text-align: center;">
7-8 dl kraft/buljong</div>
<div style="text-align: center;">
sitronsaft</div>
<div style="text-align: center;">
salt</div>
<div style="text-align: center;">
pepper</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. start med byggottoen, fordi den tar lengst tid! finkutt løk og hvitløk og fres det i smør eller olje. tilsett byggrynene og fres de også i noen få minutter. tilsett hvitvinen/eplejuicen og kok til den er fordampet. og nå begynner det som tar tid. tilsett 1 dl kraft og la det koke til kraften har trukket inn i grynene, tilsett 1 dl til og gjør dette om og om igjen til grynene ikke trekker til seg mere væske. men du må koke det på svak varme sånn at grynene blir ferdig kokt. for harde byggryn er ikke noe godt. så kok på svak varme!</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;">2. kutt sommerkålen i syltynne strimler. rør sammen rømme, sukker og pepper i en stor skål, ha i sommerkål til du får en passe kremete/glasert salat. smak eventuelt til med mere sukker og pepper!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3. legg laksestykkene på hver sin bit med aluminiumfolie krydre de med fiskekrydderet og ha på en klat med smør, og brett folien rundt fisken. pass på at det blir tett, hvis ikke vil fisken din aldri bli ferdig! stek pakkene på grillen i ca. 16 minutter, skru av grillen og la de ligge på grillen i ca. 5 minutter til sånn at de få hvile! det gjør at fisken ikke blir tørr. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
håper det smaker!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
vennlig hilsen Olav!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-77065535332425814672012-06-19T16:42:00.000+02:002012-06-19T16:42:38.752+02:00Rabarbrasesongen er snart over!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
men hvis du har rabarbra liggende eller stående enda, så er du ikke for sent ute enda! det sies jo at rabarbraen må tas før sankthans, og sankthans er ikke før på lørdag den 23 juni! rabarbra har mange forskjellige bruksområder! du kan lage herlig og iskald rabarbra suppe som passer godt i denne sommervarmen, du kan lage sirup, saft, syltetøy, finkutte den og ha den i skuffekaken eller du kan bruke den i salater. men du må for all del ikke spise deg i hjel av rabarbra, for den kan være ganske så har for magen. men da er det snakk om mengder, så det er bare å frotse nå som du har sjansen! her har du noen oppskrifter:<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rabarbrakake:</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBaJzY754QSAf5NT9qI29c3-hQwNK0pSCZGASTeh8wYckM4ZWJyPdte6QrglKxbNBlBs_433KBC0ifVYibl10kHYR_k5w4i3hpAN-wULOv-3q_3g0T_usWoaF8CCbhfPsfTWAS49T-mY8/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBaJzY754QSAf5NT9qI29c3-hQwNK0pSCZGASTeh8wYckM4ZWJyPdte6QrglKxbNBlBs_433KBC0ifVYibl10kHYR_k5w4i3hpAN-wULOv-3q_3g0T_usWoaF8CCbhfPsfTWAS49T-mY8/s640/002.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
6 egg</div>
<div style="text-align: center;">
700-800 g farin</div>
<div style="text-align: center;">
600 g hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss bakepulver med litt topp</div>
<div style="text-align: center;">
1 ss vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
1 klype salt</div>
<div style="text-align: center;">
4,5 dl helmelk</div>
<div style="text-align: center;">
450 g margarin/smør</div>
<div style="text-align: center;">
200-400 g rensket og finkuttet rabarbra<br />
<br />
1. pisk egg og sukker til luftig eggedosis! pisk den i minst 15 minutter!<br />
2. bland alt det tørre sammen, mål opp melken og smelt smøret og deretter setter du smøret til avkjøling.<br />
3. sikt inn melblandingen vekselvis inn i eggedosisen med væsken og bland det godt sammen, men ikke rør for lenge, for da forsvinner all luften fra eggedosisen. til slutt vender du inn rabarbrabitene i røren<br />
4. stek kaken nederst i ovnen på 180 grader i ca. 35 min!<br />
<br />
smørkremen:<br />
175 g smør<br />
500 g melis<br />
2-3 ss rabarbrasaft<br />
1 ts vaniljesukker<br />
<br />
1. rør smøret til det er hvitt og luftig. rør deretter inn resten av ingrediensene og bland det godt til du har en smakfull og porøs smørkrem.<br />
2. bre kremen utover en lunken kake, skjær kaken i passende stykker og fort deg å frys den før den blir spist opp! denne kaken egner seg utmerket til frysing!<br />
<br />
når du skal servere kaken kan du for eksempel pynte den med friske jordbær!<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rabarbrasyltetøy med hint av vanilje og jordbær<br />
2 kg rabarbra<br />
1,3-1,5 kg sukker (kommer an på om du liker det søtt eller litt syrlig)<br />
1 vaniljestang<br />
1 kurv jordbær<br />
saften av 1/2 sitron<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQlc_AeCEaUrbBw4Fnh0a3gvQKmPgLU9ZNwqhrG-01aJDkovVGtxnuClJGHCsFnuXvUEEVyXE_nAJ4nTJFlA2Afe7KCZWY7M1T2xIarHnZijuGL7ryy2QPtxapTFcEWKNLXVwSXD9a99U/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQlc_AeCEaUrbBw4Fnh0a3gvQKmPgLU9ZNwqhrG-01aJDkovVGtxnuClJGHCsFnuXvUEEVyXE_nAJ4nTJFlA2Afe7KCZWY7M1T2xIarHnZijuGL7ryy2QPtxapTFcEWKNLXVwSXD9a99U/s640/002.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
1. kutt rabarbraen i terninger på 1x1 cm. ha rabarbraen i en bolle og hell over sukkeret og bland det godt! sett lokk på dette og la det stå å god gjøre seg i minst 18 timer.<br />
2. kutt jordbær i små terninger og ha det i en kasserolle sammen med rabarbraen og sukkeret son har smeltet til væske. til slutt ha i sitronsaften.<br />
3. splitt vaniljestangen i to og skrap ut frøene og ha både frøene og stangen sammen med resten. kok opp og la blandingen koke til den har fått en rød/brun farge og fyll det glovarme syltetøyet på steriliserte glass og skru på lokket. sett glassene opp ned til de er blitt kalde for å få vakum i glassene.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEnSx4G9E5aHIrDfJi1j7gr085uE7sMo7Hyrqydk3Yb2hxaeDexgz-GsKvCTDkWjzTnvv7HyUORNmDd1etxkZQpPO6JN6zocsWu9zqgSA8rKd28HJp3VPFTSwa_xpDOIbCTwW7i7uKT3w/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEnSx4G9E5aHIrDfJi1j7gr085uE7sMo7Hyrqydk3Yb2hxaeDexgz-GsKvCTDkWjzTnvv7HyUORNmDd1etxkZQpPO6JN6zocsWu9zqgSA8rKd28HJp3VPFTSwa_xpDOIbCTwW7i7uKT3w/s640/001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
syltetøyet er kjempegodt på brød, vafler, pannekakene, som tilbehør til isen, som kakefyll i for eksempel bløtkaken eller som kompott med fløte til!<br />
<br />
håper dette var til hjelp hvis du ikke vet hva du skal lage av denne grønnsaken som nesten alle sammen tror er en frukt, men de tar nok feil, for rabarbra er rabarbra og rabarbra er en grønnsak som krever kilovis av sukker for at man i det hele tatt skal klare å spise det! ingenting er så godt som lukten av rabarbra en varm sommerdag. ihvertfall ikke iskald rabarbrasaft eller iskald rabarbrasuppe!<br />
<br />
håper det smaker<br />
<br />
vennlig hilsen Olav!<br />
<br /></div>
</div>olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-3784385038723349982012-06-19T10:21:00.000+02:002012-06-19T10:21:29.905+02:00Herlig sommerdrikk!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hallo verdens beste lesere! det er ikke sikkert det er skikkelig sommervarme hvor du bor, men jeg tar sjansen uansett å komme med en oppskrift på denne supergode og iskalde sommerdrikken som slukker tørsten til en hver mann! det er en sprudlende, kald forfriskende og littegranne søt drikke. men for å lage denne drikken bør du ha en "juicer" det går selvsagt an å "safte" frukten ved å kutte frukten opp i biter og ha de i en kasserolle med litt vann og kok det forsiktig opp. ta det av platen når du tror all saften har kommet ut, sil juicen og avkjøl den til den er iskald! her har du oppskriften:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRyRLVYmbJI772ikq0yUI2bOlLe_6pSTX9VEvf0-AdqHTII7GV6FZkmK7Nvu_5NTkErJCewOqK0S_sKdsBYgAQJeAOWKEM89GsmlMWDx_zcra8sASETcHzJRHNXnGU84VQLs_faWXMhD8/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRyRLVYmbJI772ikq0yUI2bOlLe_6pSTX9VEvf0-AdqHTII7GV6FZkmK7Nvu_5NTkErJCewOqK0S_sKdsBYgAQJeAOWKEM89GsmlMWDx_zcra8sASETcHzJRHNXnGU84VQLs_faWXMhD8/s640/001.JPG" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
til 6 pers:</div>
<div style="text-align: center;">
4 syrlige epler</div>
<div style="text-align: center;">
400 g friske jordbær</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 sitron uten skall</div>
<div style="text-align: center;">
naturell farris</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. del eplene i fire, rensk sitronen for skall, og ha alt over i juiceren. jeg bruker å ta en og en eplebit om gangen og ca 5 jordbær om gangen. når du er ferdig med å juice skummer du av det skummet som har lagt seg på toppen av juicen.</div>
<div style="text-align: center;">
2. hell juicen i fine serveringsglass. fyll de halv fulll og fyll på med naturell farris. pynt for eksempel glassene med en skive sitron og en jordbær.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
jeg kan love deg at dette smaker helt vidunderlig!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
håper det smaker</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
vennlig hilsen Olavs kulinariske verden!</div>
</div>olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6522772255419314040.post-941930334734202432012-06-14T16:01:00.000+02:002012-06-14T16:01:13.828+02:00kvikklunchkake, dronningens kvadrater, svanseidkake eller sjokoladekake!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
hei alle sammen! som dere sikkert skjønner, kjært barn har mange navn! denne kaken kan du kalle for kvikklunchkake, svanseidkake, dronningens kvadrater, dugnadskake, skuffekake eller rett og slett sjokoladekake! har du flere navn på hva denne kaken heter, så må du gjerne nevne det i kommentarfeltet under dette innlegget! her har du oppskriften på denne flotte sjokoladekaken eller kvikklunchkaken om du heller vil kalle den for det:<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFr9srHXvK58AiZjy7MIDfAfL0eKpa0RVri-iNFuEoH-_G9jPVZy6zH43dGtXxHg_MuPDh4J86_WuBWvVuTjwPwSORKv96tdQs9uJog6MaSJm1WeB9nVJ2wmjRKeIfcRAQVe4zLQjUoZI/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFr9srHXvK58AiZjy7MIDfAfL0eKpa0RVri-iNFuEoH-_G9jPVZy6zH43dGtXxHg_MuPDh4J86_WuBWvVuTjwPwSORKv96tdQs9uJog6MaSJm1WeB9nVJ2wmjRKeIfcRAQVe4zLQjUoZI/s640/007.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">her har jeg pyntet ett stykke med siktet melis, ett stykke som er uten noe som helst og ett stykke med kokosmasse! </td></tr>
</tbody></table>
<br />
tips: hvis du har glutenallergi erstatter du melet med fint glutenfritt mel og tilsetter 1 ss fiberhusk<br />
hvis du har melkeallergi bytter du ut melken med eple eller appelsinjuice og smøret med den blå soft<br />
pakken for den er melkefri! og hvis du er på slankern, ikke bak denne kaken er du snill!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ingredienser:</div>
<div style="text-align: center;">
6 egg</div>
<div style="text-align: center;">
600 g farin</div>
<div style="text-align: center;">
600 g hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
4 toppede ss bakekakao</div>
<div style="text-align: center;">
2 toppede ss bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
2 strøkne ss vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
1 klype salt</div>
<div style="text-align: center;">
4,5 dl helmelk</div>
<div style="text-align: center;">
450 g smeltet smør/margarin (avkjølt)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
smørkrem:</div>
<div style="text-align: center;">
175 g mykt smør</div>
<div style="text-align: center;">
500 g melis</div>
<div style="text-align: center;">
4 ss kakao</div>
<div style="text-align: center;">
3 ts vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 dl appelsinjuice eller kruttsterk kaffe</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. visp egg og sukker til luftig eggedosis. når du tror eggedosisen er ferdig skal du vispe i minst fem minutter til, det skal ikke kjenne sukkeret når du rører i eggedosisen og for å være sikker på at den er ferdig skal du klare å skrive ole med en skje nede i eggedosisen og når du er ferdig med e skal du fortsatt se hele navnet. da har du garantert en perfekt eggedosis!</div>
<div style="text-align: center;">
2. sikt sammen alt det tørre i en beholder og vend melblandingen vekselvis med væsken i eggedosisen. jeg anbefaler deg å vende det inn for hånd med en slikkepott. for hvis du blander det sammen med kjøkkenmaskinen mister du så å si all luften i eggedosisen og kaken din vil bli kompakt og tung!</div>
<div style="text-align: center;">
3. smør en langpanne med fett og strø den deretter med hvetemel. hell røren i og fordel den jevnt utover med slikkepotten. stek kaken nederst i ovnen på 180 grader i ca. 30 min. det kan hende kaken må steke i 40 min. men stikk i kaken etter 30 min for å se om kaken er ferdig eller ikke. hvis du har fulgt oppskriften nøye garanterer jeg deg en saftig og luftig svanseidkake! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8aGUu5pA28FQmBOQbWmgxoBM7-au7EYizgszMGOdKLF55_le5HwSwxsFoz3Bbp4tbbPzYfqz2NxJXGPnJAmxK_CIoD9dvJ-u_vn1aEMDDYA56hJpkWQv9lzH8IzGUV3bHFsVlVLfnop8/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8aGUu5pA28FQmBOQbWmgxoBM7-au7EYizgszMGOdKLF55_le5HwSwxsFoz3Bbp4tbbPzYfqz2NxJXGPnJAmxK_CIoD9dvJ-u_vn1aEMDDYA56hJpkWQv9lzH8IzGUV3bHFsVlVLfnop8/s640/008.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kaken blir veldig saftig og ikke tørr. dette må da være en vinner både for de voksne og for de små!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
smørkrem:</div>
<div style="text-align: center;">
1. rør smøret til det blir kremaktig og hvitt.</div>
<div style="text-align: center;">
2. tilsett vekselvis melis, kakao/vaniljesukker og kaffe i smørkremen og bland alt sammen til du har en luftig og fin smørkrem. hvis du syns den smaker for lite sjokolade tilsetter du bare enda mere kakao. det gjorde nemmelig jeg! men det er ditt valg!</div>
<div style="text-align: center;">
3. når det gjelder pynting av kaken må du først bestemme deg om du skal fryse den eller ha den med på skoleavsluttningen, dugnaden eller rett og slett spise den opp. for hvis du skal fryse den kan du enten pynte den med kokosmasse eller lage mønster på kaken med en gaffel eller en kniv. hvis du ikke skal fryse den kan du pynte med det tradisjonelle kakestrøsselet, med friske jordbær i skiver, finhakkede nøtter av alle slag eller så kan du rett og slett servere den sånn som den er! selve kaken er jo fin som den er også! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Håper det smaker!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vennlig hilsen Olav!</div>
</div>olasvahttp://www.blogger.com/profile/17041078722754601292noreply@blogger.com7