Kremet potetsuppe!

dette er noe av det beste jeg noen ganger har smakt! i hvertfall i løpet av de siste månedene, så er det det beste jeg har smakt! kanskje litt sterk, men en rund og god fløte og potetsmak. og suppen er jo så enkel å lage! anbefaler dere å prøve denne her!

ingredienser:

2 ss grønn karri
2 ss olje
7 store poteter
1 purre
1 løk
3 ts salt
0,5 liter grønnsakbuljong
1 liter vann
2 dl kremfløte
salt og pepper

Skjær poteter i terninger, purren i tykke skiver og grovhakk løk. Ha olje i en stor gryte og varm opp. Fres karri et par minutter og ha deretter i alle grønnsakene. Fres noen minutter igjen og tilsett salt, vann og buljong. Kok opp og la det småkoke i 25 minutter.

Blend suppen med en stavmikser eller bruk hurtigmikser. Ha den tilbake i gryten og smak til med salt og pepper. Varm opp til kokepunktet.

 hvis du har gjort alt riktig, skal suppen se sånn ut!

håper det smaker!

vennlig hilsen Olavs kulinariske verden!