Megagod spansk kyllinggryte!

hei. nå er jeg her igjen med enda en oppskrift gitt! denne gangen med en oppskrift på en kjempegodt spansk kyllinggryte som nesten gjør seg selv! du trenger kun å kutte opp noen få grønnsaker, skittne ut kun ett desilitermål, dele opp en kylling, og thats it!

ingredienser:

1 hel kylling eller kyllingfilet/lår (jeg brukte filet)

chorizo eller annen sterk pølse

1 grønn squash

1 søtpaprika

2 gul løk

1 hel hvitløk

1 hel rød chili

1 boks hermetiske tomater av typen grovt hakket

3 dl sherry

salt

pepper

1. finkutt alle grønnsakene, hvitløken og chilien. fres det deretter i olje til løken er gyllen. 

2. del kyllingen i åtte/ fileten i store biter, som et kyllinglår. hvis du bruker lår lar du de være hele. finkutt pølsen du bruker og ha pølsen og kyllingen i gryten og stek det litt sammen med grønnsakene før du tilsetter tomater og sherry. la det deretter koke i minst 1 time. men gjerne enda lengre sånn at kjøttet blir mørt og godt! 

3. smak til gryten med salt og pepper og eventuelt chilipulver hvis du føler gryten mangler den ekstra spissen! 

server gryten med kokt ris, en salat og eventuelt noe godt brød sånn som foccacia! 

håper det smaker!

vennlig hilsen Olav!